【碱和酵母有什么区别】酵母主要用于人们在制作面点食物时发酵面团使用 ， 酵母可以发面 ， 是因为活性 。遇到面粉中的糖类物质时 ， 就会分解糖类物质 ， 产生能量用于繁殖生长 。食用碱其外观成固体状 ， 外表色泽呈现纯白色 ， 且易溶于水中 ， 在生活中常见的食用碱多为袋装白色细粉状 。食用碱在食品范畴中 ， 并不属于调味品的一种 ， 而是作为疏松剂使用的 。
【碱和酵母有什么区别】酵母主要用于人们在制作面点食物时发酵面团使用 ， 酵母可以发面 ， 是因为活性 。遇到面粉中的糖类物质时 ， 就会分解糖类物质 ， 产生能量用于繁殖生长 。食用碱其外观成固体状 ， 外表色泽呈现纯白色 ， 且易溶于水中 ， 在生活中常见的食用碱多为袋装白色细粉状 。食用碱在食品范畴中 ， 并不属于调味品的一种 ， 而是作为疏松剂使用的 。
