材料：
纯牛奶500毫升、酸奶45毫升、白砂糖20克、果粒若干 。
步骤 ：
1、取3个玻璃瓶 ， 用开水消毒 ， 勺子也最好消毒 ， 避免杂菌影响后面的发酵 。
2、将纯牛奶倒进锅里 ， 加入白砂糖、酸奶 。酸奶和牛奶的比例为1比9 ， 酸奶最好选择含有多种益生菌的原味酸奶 ， 配料越少越好 ， 也可以用菌粉代替酸奶 ， 1升牛奶配1克菌粉就可以 。
3、开小火煮 ， 将液体搅拌均匀 ， 关火 。注意不能煮沸 ， 温度最好在40度左右 。
4、将牛奶酸奶混合液体倒进玻璃容器里 ， 盖紧盖子 。
5、把装了酸奶的容器放到电饭煲里 ， 加入45度温水 ， 水量没过瓶身二分之一处即可 。
6、按下保温键 ， 保温6到8个小时 ， 让乳酸菌充分发酵 。
【有蒙古人吗在家怎样做酸奶】7、时间一到 ， 揭开盖子 ， 酸奶已经变得浓稠 ， 搭配自己喜欢的果酱、坚果及水果丁 ， 做好的酸奶放到冰箱冷藏1到2个小时即可 。
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