【蒜蓉龙利鱼的做法】1、将龙利鱼用厨房纸擦干表面的水分,然后切成段,放到碗中,加入适量的白胡椒粉,盐、料酒 。
2、抓拌均匀腌制十分钟,在另一个空碗里面加入适量的蒜末、辣椒、蒸鱼豉油、香醋、橄榄油搅拌均匀备用 。
3、将腌制好的龙利鱼摆在粉丝上面,上面再铺上刚刚调好的辣椒酱,放到蒸锅中蒸熟,蒜蓉龙利鱼就做好了 。
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