鲫鱼汤不放盐可以增加鱼汤的鲜味 。
鲫鱼汤制作材料：鲫鱼、糖、料酒、酱油、葱、姜、蒜、食用油、水 。
鲫鱼汤制作步骤：
1、将鲫鱼洗净去鳞 ， 用刀从头到尾拍打鱼身后切成段 ， 并用湿面粉包裹；
【鲫鱼汤放糖不放盐有什么好处】2、将料酒、酱油、葱、姜、蒜、食用油切成片 ， 放入碗中备用；
3、将食用油和鲫鱼放入锅煎炸5分钟；
4、将料酒、酱油、葱、姜、蒜、糖、适量水加入锅中 ， 并将鲫鱼翻炒10分钟；
5、盖上锅盖 ， 烧制10分钟 ， 制作完成 。
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