1、用料 ：冷冻或冷鲜的龙骨适量 ， 葱白适量 ， 灯塔料酒适量 ， 美极生抽适量 ， 南乳汁适量 ， 盐适量 ， 味精适量百味坊十二味料包适量
【排骨米饭配方】2、将五斤龙骨切成5厘米大小 ， 洗净 。
3、放入锅中 ， 添开水至没过龙骨3-6公分为宜 ， 大火烧开 。
4、烧开后五分钟打去油沫 ， 加入百味坊十二味料包 ， 盐30克 ， 味精10克 ， 葱白适量 ， 转中火煮20分钟 。
5、再加入料酒50克 ， 生抽50克 ， 老抽50克 ， 南乳汁适量 ， 开锅后关火盖干焖制 。
6、根据煮制的数量焖制30-50分钟 ， 排骨米饭就做好了 。
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