【黑皮鸡枞菌要焯水吗】黑皮鸡枞菌需要焯水 ， 只有焯水后才可以放入锅里进行翻炒 。在翻炒黑皮鸡枞菌之前 ， 要把黑皮鸡枞菌清洗干净 ， 将黑皮鸡枞菌对半掰开 ， 这样更利于炒熟 ， 如果和五花肉一起翻炒的话 ， 尽量将五花肉切的薄一点 。黑皮鸡枞菌的营养很丰富 ， 含有蛋白质、钙、铁、磷、脂肪以及多种氨基酸等人体所需的营养物质 ， 一般人群都可以食用 。
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