1、黄瓜简单去皮,蒜用大半头,将姜一块 。
2、把每根黄瓜顺着切成6瓣,成三菱形状 。
3、在切成2厘米长的小段,也可以按照自己喜欢的方式来切 。
4、大蒜和姜分别切成薄片状,姜去皮 。
5、大蒜,姜和黄瓜放一切,撒入1勺盐,拌匀,腌渍10分钟以上 。
6、生抽5勺,老抽1勺,在放入半碗的水 。
7、在加入八角和胡椒粒煮开,煮开后小火煮几分钟离火晾凉 。
【酱香黄瓜制作方法】8、拌好的黄瓜到处去腌渍出来的水分,倒入调料,加入香油,密封一夜后就可以吃喽 。
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