花生不是蔬菜 ， 而是豆科植物 ， 为落花生属的一年生草本植物 。
蔬菜根据农业生物学分法 ， 可分为瓜类、绿叶类、茄果类、白菜类、块茎类、真根类、葱蒜类、甘蓝类、豆荚类、多年生菜类、水生菜类、菌类 ， 花生不在其中任何一类 。
【花生是蔬菜吗】花生是优质食用油主要油料品种之一 ， 根部有丰富的根瘤 ， 茎和分枝均有棱 ， 叶纸质对生 ， 叶柄基部抱茎 ， 卵状长圆形至倒卵形 ， 先端钝圆形 ， 两面被毛 ， 边缘具睫毛 ， 叶脉边缘互相联结成网状 ， 花长约8毫米 ， 苞片披针形 ， 花冠黄色或金黄色 ， 旗瓣开展 ， 翼瓣与龙骨瓣分离 ， 长圆形或斜卵形 ， 花柱延伸于萼管咽部之外 ， 荚果膨胀 ， 荚厚 ， 6月至8月为花果期 。
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