1、购买的冷冻生牛排 如果是在网上或超市购买的冷冻牛排 ， 买回来又不打算马上吃的话 ， 就应该放在冰箱的冷冻室中 ， 注意家庭里冷冻保存不要太久 ， 牛排会失了味道 。要吃牛排的时候 ， 提前24小时拿出来放在冷藏室里自然解冻 。
2、购买的新鲜生牛排 如果是购买的新鲜牛排 ， 应该先将生肉用水冲洗干净 ， 再擦干 ， 用纸巾包起来 ， 放在冰箱冷藏室最冷的位置 ， 直接放在架子上 ， 这样牛肉的底面也可以保持空气流通 ， 每天更换纸巾 ， 要吃的时候 ， 切下需要的量 ， 余下的继续保存即可 。
【牛排冷藏保鲜方法】3、熟牛排 如果是已经做好的牛排 ， 建议放在冷藏室里 ， 一般可以放四天左右 ， 但是冰箱里有很多的东西 ， 会沾染很多细菌 ， 所以并不建议熟牛排放在冰箱 ， 最好的当即吃掉 。
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