主料:瘦羊肉300克,黄皮300克 。
调料:酱油5克,料酒10克,甜面酱15克,盐5克,大葱15克,姜5克,白皮大蒜5克,八角3克 。
做法:
1、土豆洗净,去皮,切成滚刀块 。
【羊肉炖鸡怎么做好吃】2、土豆用热油炸透,呈金黄色捞出,沥净油 。
3、羊肉切成2厘米见方的块,用开水焯一下,捞出沥净水 。
4、放在锅中加调料和水,上微火炖至八九成熟 。
5、加入炸好的土豆一块炖几分钟,倒入沙锅内,至此制作完成 。
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