【驴肉哪儿的好吃】河间的驴肉好吃 。
驴肉肉质细嫩 ， 远非牛羊肉可比 。“天上龙肉 ， 地上驴肉” ， 是人们对驴肉的最高褒扬 。鲁西、鲁东南、皖北、皖西、豫西北、晋东南、晋西北、陕北、河北一带许多地方形成了独具特色的传统食品和地方名吃 。
在驴肉的各种吃法中 ， 数驴肉火烧最为常见 ， 而在驴肉火烧中 ， 数河间的驴肉火烧为上品 。河间府在古代就是水草丰美之地 ， 出产的驴肉也格外鲜美 。河北附近正宗驴肉火烧店的驴肉都来自于河间 ， 加上店老板祖传的烹制手艺 ， 煮出来的驴肉色泽红润、鲜嫩可口 。
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