焦作美食（焦作市的这十种美食小吃你吃过吗？）
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好吧，我们再见面吧 。今天 ， 边肖为您带来河南焦作的美食小吃 。看看这十种美食小吃你都吃过哪一种 。都很经典很好吃，去河南焦作一定不要错过 。下面分享给大家，排名不分先后 。
焦作脑汤驴肉
怀脑堂驴肉起源于沁阳市一条很不知名的小巷 。据说明清时期开始出名，清末达到顶峰 。传说这条胡同有一户姓董的 ， 把种完地一直闲着的驴打死了，做成大车在街上卖驴肉 。没想到，它立马卖了一个空，从此开始卖驴肉 。久而久之，驴肉越来越香，卖驴肉的户越来越多，胡、金、王、徐都有 。因为沁阳古代受怀庆政府统治，商业发达，商贾云集 。每天都有各州各县的商人聚集在这里，批准肉贩去各个地方 。从此，怀府驴肉远近闻名 。
艾博姜水面馆
算起来，如果说最有博爱特色的零食就是粉条了 。挂面的做法很简单 。做豆腐时挤出来的豆汤，放在锅里煮 ， 作为老汤 。汤烧开后 ， 将面条放入锅中，煮熟捞出，再放入碗中添加配料 。配料有水煮花生、黄豆、凉拌芹菜、芝麻、香油等 。 ， 炸焦后粉碎，不加酱油、醋等调料 。这种糊面看起来很白，白中有绿，绿中有红 ， 红中有黄 。吃起来又酸又香又脆 ， 如果再放点辣椒油之类的调味品就非常好吃了 。怎么吃就更简单了，一双筷子就行，是兄弟会的名菜 。
车晓牛肉
说到焦作美食，我想很多人第一个想到的就是它的“车牛肉” 。牛车历史悠久，感兴趣的朋友可以搜一下 。天气一转冷 ， 一百磅的件就会推着手推车出现在街上 。买的时候，卖家会用刀切下一块块，买几个热烘烘的饼，把肉放进去 。肉也会变热，吃起来很过瘾 。
焦作山药
要说当地人年轻的时候经常吃蒸山药 。太行山辽阔苍劲 ， 母亲河源远流长，世界地质公园云台山有美丽的钟灵，世界文化瑰宝太极川博大精深 。“中医瑰宝”享誉海内外，形成焦作市的三张名片 。
孟州炒面
孟州的炒面很有特色，不像艾博的 。先把面条放在油里炸一下备用，然后把菜用水煮一下 。不像焦作的炒面 。面条蒸熟备用，吃的时候再炒 。不像南方的一些城市，挂面都是煮到软了再炸 。孟州的炒面现在炒着吃 。
浑江凉粉
要说好吃的凉粉还是浑的绿豆凉粉，特点是清凉爽口，和全国其他城市的凉粉有很大区别 。泥凉粉绿色可口 ， 拌有芥末、生姜、陈醋、芝麻酱等配料 。不仅口感顺滑，还具有清热解毒、祛邪火、促进消化、健胃消胀的作用 。炎炎夏日吃一碗泥凉粉，你呢
徐抻面
许良拉面，博爱特色小吃，油而不腻，回味无穷 。制作时，先将面粉与盐水混合 ， 盖上湿布静置1小时以上，然后擀成粗宽的面片，再将两端握在手中，拉成薄而不碎的面片，放入沸水中煮熟，捞出，加入调料和辣椒粉，淋上热油 ， 搅拌即可食用 。
艾博牛肉丸
艾博牛肉丸历史悠久 。据说始于元明时期，清代逐渐发展 。因其优良的传统制作工艺、干净卫生的食品、美味独特的口感 ， 在山西、河南等地久负盛名 。
艾博德水Xi
焦作很多人会说最好吃的是兄弟会，从兄弟会水席就能看出来 。外地的朋友，到焦作后一定要去尝尝，不会失望的 。
东福球
东府肉丸起源于20世纪初的1920年 。东府肉丸，已有上百年历史，早在抗日战争时期就在怀福闻名 。2003年，东福丸子被授予焦作名小吃、地方特色小吃称号，并被收入《焦作名吃》一书 。
【焦作市的这十种美食小吃你吃过吗？ 焦作美食】
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