酒店工作心得体会感悟300字【十篇】

我们心里有一些收获后 , 写一篇心得体会,记录下来 , 通过写心得体会,可使我们今后少走弯路 。那么心得体会怎么写才能感染读者呢?下面是小编整理的酒店工作心得体会感悟300字【十篇】,希望能够帮助到大家 。
酒店工作心得体会1 自毕业到投身于酒店行业进行工作转眼已过半年多的时间,尽管说这段时间的经历对我来说始终是难以抹去的感受,但是既然我身在这个行业之中就得抱着做好的决心才能有所成就,其实对我来说在酒店进行工作的所见所闻的确与以前印象中的不太一样,因为不管怎么说这里的工作环境比传统观念中的那些场景要好很多,所以我打算将这段时间在酒店收获的心得体会记录下来 。
尽管大多数在酒店工作过的人都认为自己手上的那份工作没有太多的发展潜力,但是令人难以置信的是酒店之中的离职率是特别低的,在不知不觉中能够感受到的便是那稳定的工作环境给人以舒适的感受,或许大家来到这里都是带着同样初衷的缘故导致同事之间的关系都特别不错,令我感受最深的还是那个负责带我进门的老员工对我的精心指导,我能够感受到对方的真诚以及想要挽留自己在酒店继续工作下去的决心,或许正是带着这样一份期待我才能够在不断的轮回之中成为了记忆中的那名老员工,也就是说我现在也在负责以旧带新之类的工作教导新同事 。
还记得自己第一天在酒店上班时穿着统一的制服是多么激动,尤其是在学习着酒店礼仪之类的技巧感觉整个人与过去都变得非常不同,或许到了现在我才不得不感慨长年累月的工作真的能够改变一个人的生活习惯 , 即便是在和家人进行聊天的时候竟也会在不觉间用上敬语,即便是一个人在家吃饭的时候也会逐渐调整自己的坐姿,种种迹象都表明了自己在酒店的工作导致自己成为了一个自律性极强的人 。
沉浸在酒店的文化之中真的会将其当成自己的家一般,现在的我已经能够感受到自己在思考问题之时往往都是以酒店的整体利益为前提,试问这样优秀的工作团队又怎能不在时代发展中为酒店创造更多的收益呢?其实现在的我也在争取成为年度优秀酒店员工的称号呢!因为我知道酒店之中的晋升机制除了资历以外对能力方面还是比较看重的 , 因此我应该在做好本职工作以及培训新员工之外不断强化现有能力,不知道等到那天到来的自己又会有着怎样的成长与蜕变呢?
酒店领导对我的教导与勉励其实也是自己这么长时间工作的最大财富,因为我也明白当自己毕业以后教导这方面的义务是很少有人去承担的,所以在这番对比之下更显得酒店和谐的工作氛围的可贵,或许现在我的工作能力在酒店之中相比其他同事还差很多,但是我愿意为了酒店业绩的提升而不断磨砺自己并为之付出努力 。
酒店工作心得体会2 我叫吴颜琪,是餐饮部的一名员工 。首先我很激动,也很荣幸能够被评为印台商务酒店20xx年度优秀员工,在此我衷心感谢酒店领导对我工作的关怀、鼓励以及同事们给予我的帮助和支持,我之所以能站在这里是与在座各位的鼓励、关怀、帮助是分不开的 。
我是煤技校毕业的一名员工,进酒店工作以后,酒店像家一样给我温暖,王经理像母亲一样关心呵护着我们 , 酒店同事们像兄弟姐妹一样支持帮助着我 。感谢酒店,给我提供温馨的港湾 , 给我提供锻炼和实现人生价值的舞台 。感谢王经理,是你让我体会到了母亲和老师双重分量的爱,我刚进入酒店时一无所知,是你的淳淳教导使我能很快适应环境,进入工作角色 。同时您的耐心、细致,对待工作严谨负责的态度,深深影响着我 。感谢所有同事们,是你们让我感到兄弟姐妹们间的温情 。
新的一年里,我会认真学习业务知识 , 不断完善自我,无论在思想上还是业务素质上 , 都争取更上一层楼 。“认真工作、虚心学习、更好的服务于客户”永远是我的工作职责 。为了我们酒店明天更加美好,我一定再接再厉 , 我相信20xx年印台商务酒店在陈董事长的领导下将是辉煌的一年!
酒店工作心得体会3 保洁工作是一个酒店的重要职位,别看保洁工作很低级 , 由于现在很多的酒店不注重酒店的卫生,这样其实会给酒店大大的减分的,酒店现在的竞争是很大的,现在的客人基本上去酒店消费看的都是服务跟卫生还有环境,这个是最重要的,我来到xx酒店已经有一段时间了,我在之前之做过保洁工作了,我做过很多地方的保洁工作 , 但是我还没有在酒店做过保洁工作,在就待会你这里做保洁工作也是第一次,转就是过去几个月了 , 在这里,在xx酒店这里我感受很多,这是作为一名保洁工作者我在保洁工作经历中一场 , 非常有意义,非常丰收的一段经历,在xx酒店我感受到了来自大酒店的保洁方式 , 保洁制度,对于保洁这一快我们xx酒店第很有经验的,有自己严格一套体系,在这里工作这么久得我也有很多心得 。
在几个月前我来到xx酒店的时候,我是考虑了很久的因为我是没有做过酒店保洁工作,在来之前还稍微的担心自己会做不了,来到xx酒店给我第一印象就是大 , 酒店非常的大宏伟,感觉就是很壮观,这里该有的都有,不愧数一数二的品牌酒店,开始我初来乍到对于这里的一些东西不是很熟悉,在经过一上午的熟悉 , 我对这里摸了一个大概,这里的保洁员也很多,我是是分配在酒店的底层楼面,这里的卫生相比高层的比较脏,平时的保洁工作会比较多,虽然处在卫生最难清理的楼层但是这里的保洁同事们一点都不觉得工作难 , 我来到这里看到周围的同时都非常的负责,平时最难注意到的角落都会认真的去清理,相比我之前在小地方看到的员工素质,这里的员工素质显然要高出恶劣一个层次,很有责任心,这可能就是大酒店的差异,这里的酒店员工素质都很高,这让刚刚来到xx酒店的我感到很吃惊 。
后面的工作中我一直都是很认真的负责自己清理的区域,但是果不其然,在问我一开始工作的时候,虽然我在清理的过程中我自己觉得一点问题都没有,毕竟做过那么久保洁工作,这让我很有信心,我就自认为干的很好,但是有一次酒店的检查人员检查我的工作,还是不满意 , 细微问题都会被注意到,要求特别的严格,这让我很慌张,但是同时也让我觉得xx酒店真的是一个很不错的酒店,就是因为这么严格的制度,才能打造出好的名声,经过那一次后我在保洁工作的过程中就更加仔细了,方方面面都注意到位 , 一切以酒店的要求为标准做好工作 。
经过在xx酒店的这段时间的保洁工作,让我的视野更加广阔了,让我对自己要走更高了,这是一个新的开端,我会继续保持下去 。
酒店工作心得体会4 不知不觉在这个酒店已经做了有半年时间,从刚开始对酒店销售的一去所知到现在独挡一面 , 我相信这里面除了我自己的付出与努力,更离不开开酒店给我所带来的栽培 , 以及老员工和领导对我支持 。半年时间里我学到了好多,“客人永远是对的”这句服务行业周知的经营格言 , 在这里被发挥到了极致 。酒店为了达到一定的财务目标,不但要客人的物质需求得到满足更要满足客人的精神需求 。所以在做为酒店的经营者 , 往往对客人的要求,只要在不触犯法律和违背道德的前提下,都会最大化满足客人 。所以从入职培训就会为员工灌输:“客人永远不会错 , 错的只会是我们”,“只有真诚的服务,才会换来客人的微笑” 。我一直坚信顾客就是上帝的道理,总是在尽可能的把我自己的服务做到极致 。
酒店销售的工作还算是比较简单,在加上工作时长也不算长,平时的工作也不累,在这半年我主要做到以下工作:
一、加强业务培训 , 提高自身素质
我们销售人员每个都是在直接的面对客人,员工的工作态度和服务质量反映出一个酒店的服务水准和管理水平,因此对员工的培训是我们酒店的工作重点 。我们定期会进行接听电话语言技巧培训,接待员的礼节礼貌和售房技巧培训,以及外语培训 。只有通过培训才能让我在业务知识和服务技能上有进一步的提高,才能更好的为客人提供优质的服务 。
二、加强我的销售意识和销售技巧,提高入住率
销售部根据市场情况 , 积极地推进散客房销售,今年来酒店推出了一系列的客房促销方案,接待员在酒店优惠政策的同时根据市场行情和当日的入住情况灵活掌握房价 , 前台的散客有了明显的增加,入住率有所提高,强调接待员:“只要到前台的客人 , 我们都要想尽办法让客人住下来”的宗旨,争取更多的入住率 。
三、注重各部门之间的协调工作
酒店就像一个大家庭,部门与部门之间在工作中难免会发生磨擦,协调的好坏在工作中将受到极大的影响 。前厅部是整个酒店的中枢部门 , 它同餐饮、销售、客房等部门都有着紧密的工作关系,如出现问题,我们都能主动地和该部门进行协调解决,避免事情的恶化 , 因为大家的共同目的都是为了酒店 , 不解决和处理好将对酒店带来一定的负面影响 。
四、考虑如何弥补同事及部门工作的失误,令客人满意
平时在工作上由于忙绿是很有可能会出现一定的慌乱、错误,这时,最忌推诿或指责造成困难的部门或个人,“事不关已 , 高高挂起”最不可取的,它不但不能弥补过失,反而让客人怀疑整个酒店的管理,从而加深客人的不信任程度 。所以,应沉着冷静发挥中介功能,向其他个人或部门讲明情况,请求帮助 。在问题解决之后,应再次征求客人意见,这时客人往往被你的热情帮助感化,从而改变最初的不良印象,甚至会建立亲密和相互信任的客我关系 。
剑虽利,不砺不断”、“勤学后方知不足” 。只有学习才能不断磨砺一个人的品行,提高道德修养,提高服务技巧 。让我们迈着矫健的步伐,不断的向前走 , 才能走我们的一片可以展翅高飞的天空!兄弟姐妹们,为了我们的明天而努力吧!
酒店工作心得体会5 岁月如梭,转眼间来饭店已有6年多了,升为领班已有半年多 。;毓嗽谡饧改甑墓髦歇N以诹斓己透魑煌事的支持与帮助下严格自己#按照酒店要求较好完成自己本职工作 , 通过这几年的学习和领导的指导有了较大的改变,工作质量有了新的提升 。现将在这一年工作情况总结如下 :
一日常工作管理:作为一名楼层领班要有协调的作用和配合主管、经理做好楼层管理工作。
二加强自身学习和提高业务提高K淙晃沂且桓隽彀嘁惨做到优秀要向经理和书本学习提高自己的素质R在下一年有一定的进步管理能力有进步保证楼层各项工作正常运行 。
三存在问题T谡庖荒昀镆泊嬖谝恍┪侍夂筒蛔阒饕是:
1. 有些工作不够认真如查房I枋┥璞讣拔郎检查不是十分到位。
2. 对员工不够关心也没及时沟通不太了解员工心声自己责任不到家;苟釉惫に尚浮
3. 自己管理水平和理论水平有限 。
四下一年计划 :
1. 积极认真配合经理搞好楼层日常工作.
2. 加强设施设备认真检查和维护,给客人使用过程中以和谐舒适之感 。
3. 对客房卫生质量要严格要求,合理安排好计划卫生 。
4. 加强节能检查,多给员工讲节能知识努力第二次检查
5. 以后要对新员工和工作不规范的员工手把手教,提高员工业务水平 。
在接下来日子里N乙认真勤奋工作,改进不足之处发扬优点=毯妹恳桓鲈惫の饭店创造更高的价值 。今年承蒙酒店领导与同事们的爱戴 , 推举我当选酒店客房领班,酒店客房领班作为主管、经理的助手,我会认真、妥善地安排具体工作 , 严格要求自己做好本职工作,积极努力协调客房相关各部门之间的关系;为经理分忧,为酒店创造效益 。
在这里 , 我就下一年的工作计划制定如下
一H险嫜习、努力提高自身素质 。作为酒店客房领班,我从普通员工晋升为领班跨越不小 。今年是我需要锻炼的重要磨合期 。因此,我需要学习相关工作知识 , 清醒地认识自己 。不仅要加强自身修养,加强实际工作能力,还应该学会举一反三 。争取在工作当中取得成功 。
二;极进?。棺约旱墓ぷ魉接兴岣?。我相信通过自己的努力,我会不断增强自身的管理、协调能力,在处理事务方面获得一个质的飞跃 。
三O附诰龆ǔ砂堋*R做好日常实际工作,要细心、耐心与用心地处理工作当中的每个细节 。作为领班官不大不小 , 职权不大 。如果平时工作还不做细做精,那么就会失去在基层员工中的威信 。因此我平时工作当中,应该不厌其烦地根据工作中出现的种种问题加以处理 , 理顺各种工作关系 。以上就是我担任酒店客房领班年度的
工作计划,我会严格按照工作计划进行工作 , 努力奋斗为饭店创造业绩 。
酒店工作心得体会6 督导是对制造产品或提供服务的员工进行管理的人 。督导要对被管理人员的生产即产品和服务的质量与数量负责,同时也负责满足员工的需求,而且只有通过激励的手段才能使员工各尽其责,使产品和服务质量得到保障 。在酒店行业中 , 我们知道 , 权力与职责是从上向下层层传递的,权力可以解释为以做好工作为目的而做出必要决策、采取必要行动的权威与能力 。职责指的是,一个人必须履行某些特定责任与行为的义务,做为督导,你的成功依赖于别人的工作 , 而且要由他们的产品和表现来衡量 。你工作的优劣程度完全视员工的工作好坏而定,员工的工作好坏又取决于你如何管理他们 。当你开始监督别人的工作,你就已经逾越了一条与普通员工之间的分界线你迈到了管理的一方 。在任何工作场所中 , 都存在两种立场,即普通员工的立场和管理方的立场 。他们之间的界限非常清楚,没有模糊的边缘,也不存在灰色地带 。成为督导以后 , 你就肩负着管理者的责任,因此 , 只有坚持管理者的立?。?才能成功地履行这些责任 。
做为一名酒店业的督导,你必须对业主、顾客及员工尽义务,这就把你置于一种承上启下的地位 。对你的员工而言 , 你代表着管理方、权力、指令、纪律、休假时间、提高收入和晋升 。对业主和你的上级而言,你是他们与员工和具体工作之间的纽带 。你代表着生产力、各种成本、质量管理、客户服务;同时你又代表着手下员工的需求 。对顾客而言,你的产品和员工代表着整个机构 。不论你的职责范围有多么微不足道,你所面临的都是一项艰巨的任务 。许多新上任的督导是从普通员工的岗位上提拨起来的 。突然之间,他们发现自己要管理的是一些自己曾经与之并肩工作过的人们 。你们一起工作过 , 一起喝过酒,一起抱怨过酒店,一起策划如何少干点活 。现在你发觉自己在界线分明的普通员工与管理方之间,站到了原来的自己的对面 。也许你现在要执行的政策正是你以前所抱怨过的,也许你不得不惩罚犯了错误的你的最好的朋友 。跨过界线以后,你感到很孤独,而想回到朋友身边,回到以前的态度和立场上去的诱惑是巨大的 。
这就是所谓的“回飞棒式管理”又回到旧的起点,但这是行不通的 。你必须坚持管理方的立场;你必须负起责任 , 在这上面是不允许妥协的 。你可以同情你的员工 , 倾听他们,理解他们,但你的决策必须是从管理方的立场出发的 。这才是你的上级所期望的,也是你的员工所期望的 。根据“恶性管理”思想,如果你试图以员工的立场进行管理 , 他们就会不断利用你 。他们确实需要你的管理 。“恶性管理”的思想核心是人性本恶 。但是大家要知道,酒店业中有这样一种说法:“做为一名督导,只要你照管好员工,员工就会照管好顾客,而利润就不用你操心了 。”要想让员工全心全意地为顾客服务,做为督导者的你的首要任务就是全心全意为你的员工服务 。因为你对待他们的方式会反映在他们对待客人的方式中 。如果你能以你希望他们对待顾客的方式对待他们(细心、周到、尊敬等等) , 他们往往就能提供优质服务 。通过对多个公司的研究表明,珍视员工价值的公司通常拥有较高的利润率和顾客满意率 。
做为督导,你所要涉及到的最主要的管理工作包括:计划、组织、人员分配、领导、控制与评估协调、解决问题、做出决策和代表酒店 。管理是一种根据特定情况的要求对行动和决策做出适当调整的能力 。这种灵活的管理风格既需要理论也需要经验和才干 。这种能力无法传授,只能在实际工作中培养 。成功的经理人总是根据情况的需要、员工特点,将科学管理理论、人际关系理论和参与式管理理论的原则揉合起来,形成一种新的风格,被称为人本式管理 。要想成功,做为一名督导,需要具备三种技能:实际操作技能、人际关系技能、宏观管理技能 。
首先说实际操作能力,做为督导,你所需要的实际操作技能就是完成你的员工干的工作所需要的技能 。或许你不如你的员工熟练,但是,你必须了解这些工作的内容,并大体知道如何完成该项工作 。这些知识对于挑选和培训员工、计划和安排本部门的工作及紧急情况下的应对都是必须的 。尤其重要的是,你的实际操作技能可以提高你在员工中的可信度 。因为当他们知道你也能胜任他们所担负的工作时,他们更容易接受你、尊敬你 。
对于人际关系技能,做为督导的你,应该深知督导工作的核心是成功地与人打交道 。做到这一点不是朝夕之功,但你可以从以下几个方面培养 。最重要的是你对为你工作的员工的态度 。做为督导 , 你必须首先从理性和感性上认识到他们都是活生生的人,否则,他们不会让你成功 。你需要与员工建立起一种个人对个人的关系 。用名字称呼他们,把他们作为平等的人来了解 。如果你的行为不止是像个老板,同时也富有人情味的话,你的员工将更愿意听从你的指令,把工作做的更好 。
人际关系技能的第二个组成部分是敏锐的感觉即感受每个人的需要、感情、价值观和人性特点的能力,它能使你找到最能发掘每个人潜力的方法 。即平时所说的人员管理思维切入点 。要管好一名员工,做为督导者的你,首先要了解这名员工的思维习惯、个****好等内容,然后,在这些内容中找到对该员工进行管理的切入点 。这样你的指令才能在该员工身上得到体现和完成 。人际关系技能的第三个组成部分是自我意识 。你要了解你在员工眼中的形象,如果你意识到自己的习惯和他们的反应你就可以改变自己纠正他们方式,在指出错误的同时,也要表扬他们做的好的地方 。你还要了解自己的感受、需求、价值观、个性特点,及它们对你与员工打交道的方式的影响 。人际关系技能要在实践中培养 。
你必须努力把员工看作独特的个体,加强你对自己和别人的认知;找出引起问题的个人品质与言行;并找到解决这些问题的方法 。这是一个持久的挑战,因为没有两个人的情况完全一样 。人际关系技能的最终目的是要创造一种使你的员工感到安全、自在、能对你开诚布公、愿意为你努力工作的工作氛围 。宏观管理技能指的是把握全局、认清部分与整体的关系的能力 。这种能力在工作中不可或缺 。在一个所有人都干着同种工作的部门里,很少用得到宏观管理技能 。但随着督导担负的职责的复杂化,对宏观管理技能的需要也会增加 。做为督导,如果你不能宏观的看待整个局势,不能指挥员工,把他们安排到最缺人手的岗位上去,这就不是管理,也是从普通员工岗位上提升起来的督导爱犯的错误 。只有当你能宏观的看待形势,操纵全局,你才能真正地站到管理方这边来 。
做为一名督导,还需要一些个人素质和技能 。除了管理别人,还必须能够管理自己 。这种技能可以通过增强意识及加强实践来培养 。自我管理要求,做为一名督导 , 不论面对的是什么,你必须做到最好把最好的一步迈出去;展现你最优秀的一面,永远不乱阵脚 。如果连自己都把握不好,那么你也无法有效地指挥他人 。他还要求你有自控能力,即使你对自己上级的决策或者行为持有不同意见,也要表示支持 。自我管理还意味着要积极的思维 。按照曼茨的说法,思维有两种不同模式:积极型思维和消极型思维 。积极型思考者,总是着眼于如何建设性的处理当前的问题;消极型思考者总是把目光集中到问题的难点上,总想退缩 。做为一名督导,你应该努力学习做一名积极型思考者,如果自己犯了错误,不要自怨自艾,你所应该做的就是从错误中汲取经验,要知道,谁都会犯错误 。内疚和焦虑只会消耗你自己,而接受自己、相信自己能增加你的能量 。
做为一名督导,要努力控制自己的情绪,因为你的情绪会影响你的员工,这种情绪甚至可以蔓延到整个部门 。要知道,员工需要的一位能在工作中始终保持乐观、积极的情绪和态度的上司 。你必须树立一个强有力的、良好的自我形象 。你不仅负有对他人的义务,同时也负有对自己的义务 。你需要清楚地了解自己,包括自己的强项和弱点;树立你在工作中的个人目标和价值观;了解自己的立场和以后的方向 。除了相信你自己有能力实现目标以外,你也要相信只要给员工以合理的机会 , 他们就会有更出色的表现 。另一种非常有用的个人素质是灵活性与创造性 。一个缺乏灵活性的人是不可能在酒店业干下去的 。因为他们不能对不断变化的形势和问题做出有效的反应;不能在特定的情况下运用相应的理论;不能在没有现成答案的情况下创造性的思考 。做为督导,你必须对行业中的变化及时做出反应,要知道,昨天的方法不能解决今天的问题 。最后 , 做为一名督导要求有非常旺盛的精力及在高压下工作的能力 。
如果做为一名酒店业的督导 , 你感觉做的非常累,那你需要反复权衡,考虑清楚,再决定到底要不要做酒店经理人 。首先,要问自己,这真是你要做的吗?做一名酒店经理人确实能够提供你想在工作中找到的责任、挑战和自我实现吗?其次,要问自己,代价是什么?你也许比普通员工挣钱少没有小费、加班费 。工作时间长,可能在别人玩的时候你仍然需要工作 。责任没有止境,很容易有挫败感,你好像处在所有麻烦的`中心 。你整天与人打交道,但你干的是一份孤独的工作 。最后要问自己,这份工作值得付出这么多吗?工作本身令你感到满意和充实吗?做为一名专业人士又做为一名普通人,你能得到学习和成长的机会吗?这条路是你要走的吗?你是否有强烈的愿望想做一名经理人,从而愿意付出这样的代价?如果对以上问题你的回答是肯定的,那就准备付出吧!心甘情愿、无怨无悔、义无反顾,认真地做一名酒店业的督导!
酒店工作心得体会7 酒店前期Wi-Fi的整改已经在今年3月份结束,在正常使用的情况下确保了其故障的维护和保养 。酒店每天日常的数据备份和服务器检查都正常进行着 。还有负责各部门电脑和打印机的日常维护,给新员工设置新用户和邮箱 。
今年年初准备的阿里去啊上线销售和微信平台上线都已经正式启用,阿里的后台管理和服务器连接都属于正常工作范围,微信也在今年7月份正式的上线使用,后台程序也教管与各部门相关人员使用 。
年中未出现重大停电事故,也未造成服务器宕机情况,机房都能保证一切正常的运作和使用 。因酒店开业也有三年有余,故会有一批打印设备和电脑使用寿命损耗严重的状况 , 故此已经做出更换和维护的办法来解决各部门的紧缺情况 。也未和其他公司签订任何合同,打印机的维护合同也都还在有效期内 。
半年来各项工作发展和运行都进行的有条有理,有过棘手问题 , 也遇到过许多麻烦的事情 , 但是在领导的英明指导和帮助下也能顺利的完成各项工作和任务 。
在接下来的工作中已经做好充足的准备去迎接挑战了 , 总结是为了去弊存精,通过技术总结,在肯定自己工作的同时又可以看到自己的不足和缺点,在以后的工作中加以改进和提高,精益求精,不断创造自身的技术能力和个人价值 , 从严要求自己,不断提升技术知识水平和待人处事能力 。
在今后的工作中,我将以饱满的热情投入到本职工作中去,让自己时刻都能自省时刻都能让自己保持正能量,让自己健康的心态感染每一个人 , 发挥自己的技术专长和能力,为酒店创造更高的经济效益 。
酒店工作心得体会8 一、态度:
态度决定一切 。包括对工作、对客人的、对学习和对解决问题的态度等等 。
二、氛围:
友好、高效和温馨的服务氛围 。保持愉快的心情工作 。
三、微笑:
时刻提醒自己要脸带微笑 。微笑是一种联络情感的最自然、最直接的方式 。准则是热情、周到、耐心、细致、快捷、准确、安全、大方 。
四、换位思考:
既要为客人提供优质满意的服务,又要给客人以惊喜;既要想客人之所想,又要想客人之所未想 。
五、零缺点:
100—1≤0 , 服务无小事,服务无止境 。将无数点点滴滴的服务小细节升华成为让客人满意的优质服务 。
六、礼貌:
礼多人不怪,多一声问候,多一眼观察,多一份体贴 。在接待服务过程中 , 能够区别不同时间、场合、情景、接待对象和客人风俗,正确运用问候礼节、称呼礼节、应答礼节、迎送礼节、操作礼节 。
七、保持距离:
保持安全得体的距离感 , 是对自己和客人的尊重和保护 。
八、注意细节:
所有的细节都是影响住客体验的加分或者减分项 。
九、仪容仪表:
严格按照公司制度装扮自己 。没有任何理由 。
十、坐立姿势:
入座时不身体扭曲或摇腿跷足;站立时两臂自然下垂或体前交叉,身体正直平稳 。
十一、手势:
客人指示方向,手臂伸直,手指自然并拢,手掌向上,以肘关节为轴心指示目标 , 眼睛兼顾客人和目标 。面带微笑,配合语言运用 。
十二、电话礼仪:
所有来电,务必在三响之内接听;接电话时要注意拿电话姿势,中途若需与他人交谈 , 应另一只手捂着听筒,必要时做好记录,最后向对方复述一遍;一定要让客人先挂电话,才能挂电话 , 任何时候不得用力掷听筒;不能当着客人面大声谈私人电话,如遇到客人应立即结束私人电话并为客服务 。
酒店工作心得体会9 不知不觉在这个酒店已经做了有半年 时间,从刚开始对前台一去所知到现在独挡 一面,我相信这里面除了我自己的付出与努 力,更离开酒店给我所带来的培训,以及老 员工和领导对我支持 。半年时间里我学到了 好多,“客人永远是对的”这句服务行业周 知的经营格言 , 在这里被发挥到了极致 。
酒店为了达到一定的财务目标,不但要客人的 物质需求得到满足更要满足客人的精神需 求 。所以在做为酒店的经营者,往往对客人 的要求 , 只要在不触犯法律和违背道德的前 提下,都会最大化满足客人 。所以从入职培 训就会为员工灌输:“客人永远不会错,错的 只会是我们”,“只有真诚的服务,才会换来客 人的微笑” 。我一直坚信顾客就是上帝的道 理,总是在尽可能的把我自己的服务做到极 致 。酒店前台的工作主要分成接待、客房销 售、入住登记、退房及费用结算 , 当然,这 当中也包括了为客人答疑,帮客人处理服务 要求,电话转接等服务 。酒店的前台,工作 半次分为早班、中班和通宵班三个班,轮换 工作,其中一人为专职收银 , 另外两人按照 实际工作量情况分配剩余工作 。这样的安排 比较宽松,既可以在工作量大的情况下分配 为一人收银,一人登记推销 , 另一人负责其 他服务和联系工作 。而且还可以缓解收银的 压力,让收银可以做到头脑清明,不出错 。最重要的是 , 这样的工作方式,可以很快让 新人获得经验,在工作量小的时候由带班同 事指导,工作量大的时候又可以更多的吸收 经验,迅速成长 。在这半年我主要做到以下工作:
一、加强业务培训,提高自身素质 前厅部作为酒店的门面,每个员工都要 直接的面对客人 , 员工的工作态度和服务质 量反映出一个酒店的服务水准和管理水平, 因此对员工的培训是我们酒店的工作重点 。我们定期会进行接听电话语言技巧培训,接 待员的礼节礼貌和售房技巧培训 , 以及外语 培训 。只有通过培训才能让我在业务知识和 服务技能上有进一步的提高,才能更好的为 客人提供优质的服务 。
二 加强我的销售意识和销售技巧,提 高入住率 前厅部根据市场情况,积极地推进散客 房销售 , 今年来酒店推出了一系列的客房促 销方案,接待员在酒店优惠政策的同时根据 市场行情和当日的入住情况灵活掌握房价,前台的散客有了明显的增加,入住率有所提 高,强调接待员:“只要到前台的客人,我 们都要想尽办法让客人住下来”的宗旨,争 取更多的入住率 。
三、注重各部门之间的协调工作 酒店就像一个大家庭,部门与部门之间 在工作中难免会发生磨擦,协调的好坏在工 作中将受到极大的影响 。前厅部是整个酒店 的中枢部门 , 它同餐饮、销售、客房等部门 都有着紧密的工作关系,如出现问题,我们 都能主动地和该部门进行协调解决,避免事 情的恶化,因为大家的共同目的都是为了酒 店,不解决和处理好将对酒店带来一定的负 面影响 。
四、考虑如何弥补同事及部门工作的失 误,保证客人及时结帐,令客人满意 。前台收银处是客人离店前接触的最后 一个部门,所以通常会在结帐时向我们投诉 酒店的种种服务,而这些问题并非由收银人 员引起,这时,最忌推诿或指责造成困难的 部门或个人,“事不关已 , 高高挂起”最不 可取的,它不但不能弥补过失,反而让客人 怀疑整个酒店的管理 , 从而加深客人的不信 任程度 。所以 , 应沉着冷静发挥中介功能,由收银向其他个人或部门讲明情况,请求帮 助 。在问题解决之后,应再次征求客人意见 ,  这时客人往往被你的热情帮助感化,从而改 变最初的不良印象,甚至会建立亲密和相互 信任的客我关系 。剑虽利,不砺不断”、“勤学后方知不 足” 。
只有学习才能不断磨砺一个人的品行, 提高道德修养 , 提高服务技巧 。让我们迈着 矫健的步伐,不断的向前走,才能走我们的 一片可以展翅高飞的天空!名雅的兄弟姐妹 们 , 为了我们的明天而努力吧!
酒店工作心得体会10 在酒店管理上,我们常说客人永远是对的,但实事并非如此,当有出入时,我们怎样把对让给客人,让得即不得罪客人 , 又维护酒店的利益 。所以必须认定每个客人的要求、意见和抱怨都是对的,都是真实的,这样我们才能做到不找籍口,真正把顾客的要求、意见和抱怨变成改进服务产品的突破口 , 把问题解决掉,记得11月份有这样一个案例,有一个质检问题,连续反应多次,筷子摆放不明显,客人找不到,每次服务上都填写整改措施并更换摆放位置 , 但还是出现客人投诉,有的督导级和员工认为是客人和质检部门有问题,甚至把整改单都扔到地上 , 但通过引用以客人永远是对的,换位思考,质检部门也是站到客人角度看问题,重新分析筷子问题,我们终于找到问题所在,并解决了筷子问题 。
在管理体会100条中多次提到怎样培训教育督导检查婆婆嘴等!无疑告诉我们培训教育不等于实践训练、培训教育只能告诉怎样做是对的、通过实践训练督导检查婆婆嘴告诉我们怎样把事情做对!也就是说培训教育只能改变观念, 通过实践训练督导检查婆婆嘴规范才能提高员工的能力!才能改变知到不等于做到的问题!
记得八月为了自助餐提档提价,领导为了发挥各个督导的特长,进行调岗!我有幸调到明档!直接面客的一线,在这个岗位不但要做好产品也要做好服务!更重要是为了自助餐提档提价,需对明档边经营边改造 , 我做为明档领班使我深深的感到任务的艰巨以及责任的重大!同时也包含了领导对我的认可、对我的信任、促使我具有更强烈的责任感和使命感!上班时间研究菜品,下班时间配合施工人员安装蒸档·电源·大锅·铁板烧·天燃气管道等的改造!虽然连续二十多天·我憔悴很多消瘦很多·但看到提价后客人的满意度,领导笑容,我感到我没有辜负领导对我的期望!同时内心有自豪感和成就感!特别在员工食堂李总一句:‘贾子你瘦了’关爱话语更是让我感动!我感动的同时认定做为一名老员工一名督导级就应该在关键的时候,出现在关键的部位,抓住关键的问题!这是我的职责!也是所应具备“:扎实、落实、老实的工作作风 。也更是工作以完成为准,而不是以小时计算的工作态度 。
我更坚信效率应体现在一点一滴的小事上,节约时间从一分一秒着眼,在做好基础工作上才能讲效率 。每个人所做的工作都是有一件件小事构成的,因此 , 对工作中的小事绝不能敷衍应付,很多时候 , 一件看起来微不足道的小事,或者一个毫不起眼的变化,却能实现工作中的突破,所以在工作中,对每一个变化,每一件小事,我们都要全力以赴做好 , 工作中无小事,特别是明档人员,即是厨师,也是产品 , 要时刻保持自己的脸上永远充满微笑,这样才会受到顾客的青睐 , 正是这小小的微笑和一句真诚的问候,赢得客人的口碑,赢得客人满意加惊喜,不要小看小事,不要讨厌小事 , 只要有益于自己的工作和事业,无论什么样的小事,我们都应该全力以赴 , 用小事堆积起业事业大厦,才是坚固的的,用小事堆积起来的工作,才是真正有质量的工作 。勿以善小而不为,勿以恶小而为这,细微之处见精神,做小事的精神,才能产生做大事的气魄 。
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