【湖南柴火鸭制作方法】1、放入洗净的香葱 。
2、火烧开后放入鸭子，盖上盖子焖20-30分钟 。
3、洗净冬瓜切块，放入冬瓜熬制5分钟 。
4、鸭子沥水以便熟透，捞出切块，鸭胗切花 。
5、再将鸭子切小块 。
6、白切鸡的秘诀是整只鸭煮 。
7、装盘后，香喷喷的柴火白切鸭即可做好 。
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