【梭边鱼跟鲶鱼怎么区分】梭边鱼跟鲶鱼可以从鱼的外观来区分，梭边鱼无暗云状斑块，鲶鱼有暗云状斑块 。梭边鱼又叫钳鱼，是北美洲主要的鲶鱼品种 。梭边鱼外形像鲶鱼，扁头大嘴，无鳞独刺，通身漆黑，味道鲜美，营养丰富 。鲇鱼多黏液，体无鳞 。背鳍很小，无硬刺，有4-6根鳍条 。无脂鳍 。臀鳍很长，后端连于尾鳍 。鲇鱼体色通常呈黑褐色或灰黑色 。
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