萝卜排骨汤的做法,白萝卜炖排骨的做法

萝卜排骨汤是用白萝卜、排骨制作的一道家常菜,口味咸鲜,补肾养血,滋阴润燥,制作方法简单易学 。萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力 。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质 。
【萝卜排骨汤的做法,白萝卜炖排骨的做法】
萝卜排骨汤的做法
02
萝卜排骨汤
主料:白萝卜、排骨、香菇
辅料:葱、姜、料酒、醋、盐
1. 白萝卜洗净去皮切片
萝卜排骨汤的做法图解22. 排骨洗净,焯水
3. 锅中加清水,放入萝卜,煮沸,倒去汤水,盛出萝卜
4. 砂锅中加水,放入排骨,姜片、葱,中火炖半小时
5. 放入香菇、白萝卜 , 料酒、醋、继续中火炖半小时,加盐
6. 装盘,撒葱花
萝卜排骨汤的做法
03
制作食材
主料:排骨、玉米、白萝卜
辅料:葱、姜、枸杞、盐
制作流程
1、玉米切段、萝卜切小块、葱白切段、葱绿切葱花、姜切片 。
2、冷水放入排骨、一半量的姜片,焯一下排骨,排骨捞出冲洗干净 。
3、排骨、玉米、剩余姜片、葱白放入电饭煲,加水 。
4、煮至水去了1/3,将葱白捞出 。
5、放萝卜,放适量盐调味继续煮至萝卜熟 。
6、加枸杞,出锅前撒上少许葱花即可 。
萝卜排骨汤的做法
04
主料:猪小排
辅料:白萝卜、姜、葱、木薯粉
调料:鸡精、胡椒粉、酱油、料酒
做法
1、仔排清洗干净,剁成小块,萝卜去皮切滚刀块 。
2、切成小块的仔排放入大碗中,调入盐,鸡精,白胡椒粉 , 料酒,酱油及生粉腌制10分钟 。
3、取砂锅放水及萝卜大火煮开备用 。
4、锅中放油烧热,放入腌好的仔排翻炒至肉排变白没有血水,放入烧开的萝卜汤中,丢中姜片葱段烧开转小火煲20分钟左右,放入盐及鸡精葱花调味即可 。

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