绿豆糕放在常温下能保存2-3天，放入冰箱保存可以放1周，绿豆糕糖分高，夏季炎热时2天内要吃完;秋冬季节可以放3天，绿豆糕最好放在冰箱，用盒子密封保存起来 。市场上绿豆糕保质期相差悬殊，手工制作的新鲜绿豆糕 ， 一定要冰箱冷藏保存 。
绿豆糕保存相差悬殊，有些是厂家生产的具有严格质量审查和包装的绿豆糕，保存时间也有标注，通常是25度下密封保存60天 ， 而25度以上温度常温保存时间在45天 。但这种绿豆糕中可能存在添加防腐剂的成分 。
大多数绿豆糕都是放在冰柜中售卖，保质期通常为7天，冷藏温度在5-8摄氏度 。有一些私人糕点工坊中制作的现烤绿豆糕，保存温度通常在10摄氏度左右，常温下保存时间不超过3天 。
【绿豆糕可以保存几天，绿豆糕保质期是多少天】绿豆糕想要保存的时间长，只有通过添加食品添加剂和真空包装结合来维持，如果普通制作的新鲜绿豆糕，只能保存1周左右 ， 且是在冰箱冷藏温度下 。绿豆性寒，在夏季有清热解毒、去暑消肿的效果，绿豆糕是夏季很好的小食 。
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