湛江的土特产有：
【湛江有什么土特产】1、廉江红橙：产于广东廉州 。果皮薄、橙黄而有蜡质 ， 果肉红色 ， 汁多清香 ， 嫩滑化渣 ， 酸甜适中 ， 风味独特 。
2、徐闻良姜：高良姜 ， 别名小良姜 ， 又名徐闻良姜 ， 药学名Alpiniaofficinarum Hance ， 为姜科植物 ， 是一种热带多年生长的山姜属食药兼用的植物资源 。
3、吴川月饼：吴川月饼历史悠久 ， 底蕴深厚 ， 远近闻名 。特别是巨大如盆的大月饼 ， 独具特色 ， 深受欢迎 。
4、白切鸡：白切鸡是粤菜鸡肴中最普通的一种 ， 属浸鸡类 ， 以其制作简易 ， 刚熟不烂 ， 不加配料且保持原味为特点 ， 以广州荔湾区清平路清平饭店所制为佳 ， 故又名曰“清平鸡” 。
5、下六番薯：下六番薯目前有两个品种：下六女儿红和下六香芋薯 。
6、湛江剑麻纤维：剑麻是湛江市的特色作物 ， 所形成的产业也是优势产业 。
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