玉米煮完了不捞出来行吗,玉米煮多久会熟

玉米煮完了不捞出来行吗
玉米煮完了不捞出来不行 。玉米煮8分钟左右即可,待玉米煮好后,建议马上拿出来沥干水分,长时间浸泡在水里,玉米味道会转淡,口感也会下降 。煮玉米先浸泡20-30分钟,再开大火煮熟 。能有效保留玉米本身的维生素 , 吃起来清香、有嚼劲 。煮玉米时需带皮煮,才会保证营养又香甜 。
1、吃完后玉米棒上留下了许多淡黄色的小芽,其实是玉米最有营养的精华玉米胚芽 。玉米胚芽是玉米粒中营养价值最高的部位,是玉米生长和发育的起点 。
2、虽然它的重量仅占玉米粒的11%~14% , 但其脂肪占总籽粒的84% , 蛋白质占22%,矿物质占83% 。玉米胚芽油就是从玉米胚芽中提炼出来的 。
玉米煮多久会熟:
玉米一般煮10到15分钟就会熟 。水沸后,将玉米放到锅中煮10到15分钟即可 , 如果是糯玉米或者老玉米及粘玉米、黑玉米等需要再多煮5到10分钟 。
一般来说煮玉米时看到玉米颜色变深,用手捏后没有水汁,玉米就煮熟了 。
煮玉米方法窍门:
煮玉米不要将玉米全部扒光,要给玉米留一层叶子,这样才能让煮出来的玉米口感好吃,在煮玉米时还可以在水中加一点盐,能够增强玉米的甜味 , 也不要将玉米煮太久 。吃玉米时,可以利用毛巾将玉米的须叶一起扯掉 。
在煮玉米之前,不要将玉米的叶子全部去掉,可以将里面最嫩的两三片叶子留下,让它们包裹着玉米一起煮,这样可以防止玉米的营养成分和水分流失,口感变得干硬难吃 , 用叶子包裹可以使玉米的口感变得更清甜 。
在煮玉米时 , 等水煮开后可以在水中加入一点食盐,这样可以将玉米的口感变的更甜,放入食盐后 , 如果是甜玉米,煮8分钟就可以了,黏玉米的话要煮10分钟以上,也不能将玉米煮太久,会让玉米里的维生素减少 。
【玉米煮完了不捞出来行吗,玉米煮多久会熟】把煮出来的玉米用毛巾握住 , 用到切掉玉米的尾巴,直接用毛巾将玉米叶和玉米须一起扯掉,就可以把玉米须去除干净 。

    推荐阅读