1、主料：五花肉1块、蒜3瓣、小米椒1根、葱葱叶适量、葱白1段 。
2、辅料：老抽5克、米酒20克、豆豉20克、冰糖3块 。
【豉汁炒五花肉怎么做】3、准备材料 。葱叶、葱白分别切丝 。小红椒切丝 。蒜切片 。五花肉切小块 。
4、油锅烧热 ， 放入五花肉煎至金黄色 。
5、放入蒜片、葱白炒香 。
6、放入冰糖 ， 炒至冰糖融化 。
7、倒入豆豉 ， 炒匀 。
8、淋入米酒、老抽 ， 炒匀 。
9、倒入葱叶丝、红椒丝 。炒匀 。
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