原料：面、鸡蛋、适量油、适量酱油、青菜、陈醋 。
步骤如下：
1、待水烧开后煮面 ， 8分熟 ， 起锅 ， 用冷水冲凉面 ， 放在碗待用；
2、煎鸡蛋 ， 起锅 ， 炒青菜 ， 起锅；
3、下油炒面 ， 加酱油 ， 猛火翻炒；
4、1分钟后加蛋 ， 青菜 ， 继续翻炒；
【炒鸡蛋面怎么做】5、滴陈醋 ， 翻炒均匀 ， 起锅 ， 即可 。
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