1、感冒的人不能喝酸梅汤，感冒的时候一般须要用发汗的药，把“病邪”从体表赶出来，从而使人恢复健康 。而酸梅汤中的乌梅是酸性的，中医以为是收敛之物，它会妨害发汗药物施展作用，从而延缓感冒的康复 。
2、感冒时最好别用酸梅汤来止渴或者开胃 。酸梅汤虽是一种合适民众的饮料，但有些人却不合适喝，比如儿童，酸的饮料就不能喝太多 。另外，糖尿病人也尽量别喝，因为酸梅汤一般是用红糖或冰糖熬制出来的 。相反，也有些人合适多喝一点酸梅汤，尤其对于有胆囊炎、胆结石的人来说，恰当喝酸梅汤非常有利益 。如果家里有发烧的病人，酸梅汤有收敛的作用，可以赞助发汗；腹泻的人也可以多喝一点，同样是应用酸梅的收敛作用 。
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