1、主料：冬瓜200g、绿豆150g；辅料：水适量；调料：食盐3g、葱30g、姜10g 。
2、冬瓜去皮 ， 去瓤 ， 洗净 ， 切成3厘米见方的块；绿豆淘洗干净 ， 备用 。
【绿豆冬瓜汤的做法】3、锅置火上 ， 放入适量清水 ， 放入葱段、姜片、绿豆 ， 大火煮开 ， 转中火煮至豆软 ， 放入切好的冬瓜块 ， 煮至冬瓜块软而不烂 ， 撒入盐 ， 搅匀即可 。
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