【食品工程是专硕还是学硕】食品工程是专硕 。专业学位，中国学位类型的一种，与之对应的是学术型学位 。专业学位与学术型学位处于同一层次，培养规格各有侧重，在培养目标上各自有明确的定位 。
食品工程专业介绍 食品工程是粮食、油料加工，食品制造和饮料制造等工程技术领域的总称 。
研究食品工业生产中所用加工方法、过程和装置的一门技术科学 。食品工程是食品生产工艺和设备的设计基础 。一种新产品的开发通常需要经过研究试验、中间试验，然后依照工程原理进行相似放大，使之能适合工业生产的要求 。
食品工程专业就业分析 根据国家科技局的学科分类，食品工程科学属一级学科，与数学、物理、生物、天文、化工等基础学科属同等地位，具有多学科交叉渗透的特点，涉及化学、物理、生物、农学、医学、机械、环境、管理等多个学科领域 。食品科学与工程专业是生命科学与工程科学的重要组成部分，也是衔接生命科学与工程科学之间的重要桥梁 。随着世界人口膨胀带来的粮食危机不断加剧，以及食品领域大工业化的到来和人们对食品营养与卫生的关注加深 。食品科学与工程专业在食品行业内的技术工程领域，营养健康领域，安全检测领域，监督管理领域发挥着越来越重要的职责与作用 。为社会培养集营养师、质量检测员、工程师、研发员于一体的高级复合型工程技术人才 。
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