【制作青团为什么要放澄粉】1、增加黏性 ， 提升软糯感 。澄粉又称澄面、汀粉、小麦淀粉 ， 是一种无筋的面粉 ， 一般用来制作各种点心如虾饺、粉果、肠粉等 ， 加入青团中可提高青团的黏性 。
2、让青团口感更为软糯 ， 一般想要做出软糯的青团 ， 除了要加澄粉以外 ， 还会加入具有极佳粘黏性的糯米粉 ， 保证做出来的青团口感软绵、不发硬 。
推荐阅读
- 2023元宵节是几九第几天，元宵节过后还会冷吗2023
- 求和暮然回首类似的都市言情小说
- 行程码星号多久会消失，行程卡查不到行程是怎么回事
- 节约粮食的谚语
- 描写烟花的作文
- 2021年明星人气榜单，蔡徐坤上榜,迪丽热巴排名第三
- 怎么区分内部成本与外部成本
- 表白女朋友
- 48小时核酸检测周末能做吗，核酸检测的注意事项