【蒸四喜肉怎么做】1、材料：五花肉300克 ， 马蹄100克、鸡蛋1个、枸杞2克 ， 盐3克、料酒15克、胡椒粉3克、味精3克、淀粉10克、葱末3克 。
2、马蹄切丁 ， 五花肉切粒 ， 入盆中 ， 加盐、料酒、胡椒粉、味精、鸡蛋液、淀粉搅打上劲 ， 用手团成球状 。
3、在制好的肉团上撒少许葱末和枸杞 ， 入笼蒸60分钟 ， 取出即可 。
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