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四川美食城市排名，分别有那些好吃的美食？

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  • 不只是乐山，成都，自贡也是超级宝藏美食屋 。
  • 面食王国之王，燃面是宜宾的第一张名片 。
  • 麻辣鲜香的宜宾菜，口味多样，才是下一餐真正的灵魂 。
  • 热的宜宾也有鲜甜的甜食 。
  • 宜宾的夜属于小烧烤和砂锅 。
四川作为美食大省，不仅有成都这个世界美食之都，还隐藏着很多值得一去的美食小镇 。
今天，请跟随我们，探访四川三大超级推荐美食小镇 。值得专程去吃！
第一名:泸州
泸州，位于四川省东南部，是一座有着两千多年历史和文化的著名城市 。
这里有隐藏的避暑山庄，有隐藏在赤水河边的小古镇，有川南食品工业的把手，这里是举世闻名的四川火锅的发源地 。
此外，泸州还是中国唯一的酒城，著名的泸州老窖股份有限公司和郎酒就出自这里 。
1.辣鸡
泸州最著名的食物是辣子鸡，这是一种极好的开胃菜 。这里的辣子鸡紧实有力，皮厚而不肥不腻 。
泸州古蔺县随处可见辣鸡摊 。每种卤汁都不一样，但一般味道都不错 。
店铺推荐:老字号周吉谷林辣子鸡
2.黄辣丁
辣鸡丁和辣鸡也上过咬尖2 。这种小鱼肉质细嫩，刺少，可以吸着吃 。
黄椒丁的做法有很多 。最常见的做法是直接放在泡椒里煮，做成黄椒丁 。
3.白色蛋糕
白饼是非遗小吃，也是泸州人从小食到大的早餐和小吃 。
推荐店铺:卓柏饼(三代真人真事，很古的泸州味)
4.猪肚
猪胗是糯米做的皮，外面包着猪肉粒、豆腐干、咸菜干做的馅 。
味道有甜有咸，甜的是红/白糖加芝麻花生，咸的是腊肉加豆腐干和大葱 。
推荐店铺:虹桥猪胗
5.豆汤面
豆面汤包括干豆汤和湿豆汤 。豆干汤更香，表面覆盖着肉末和黄豌豆 。汤底的豆汤，味道浓郁 。
推荐店铺:叙永豆汤面和谷林豆汤面 。
6.豆花火锅
泸州的豆腐吃法很多:白豆腐、肉豆腐、豆腐鱼、酱豆腐、豆腐火锅……但最推荐的还是豆腐火锅 。
推荐店铺:文杰豆花火锅、富春豆花火锅、花朝鸡豆花火锅 。
除此之外，白马鸡汤、红汤羊肉、干杂面、米花糖、蜘蛛耙、糖脆卷、蹄子……都是泸州当地值得品尝的美食 。
第二名:自贡
俗话说“吃在四川，尝在自贡” 。
自贡，美食之都四川的川味小镇，可以说是美食圈的低调王者 。
不只是乐山，成都，自贡也是超级宝藏美食屋 。1.藏在自贡大街小巷的开胃小菜
1.豆腐水粉
豆腐脑要细如银，嫩而香，再配上酥脆的黄豆 。
豆腐脑的口感比豆花更嫩滑，刚做的水粉汤汁饱满，软糯紧实！
推荐餐厅:邓干巴豆腐脑水粉
2.蘸水蔬菜
蘸水菜本来是清淡的养生菜，自贡人也是这么吃的 。
自贡人吃水菜讲究荤素搭配 。他们会先将各种新鲜食材煮熟，切片，剁碎或者剁成段 。素菜蘸水，荤菜蘸水 。
推荐餐厅:黄流豆花、鹿鼎记蘸水菜、郭阿姨蘸水菜 。
3.幼姜蛙
在自贡，“青蛙”有一个独特的名字，叫“克猫儿” 。
一只正宗的小姜田鸡=二井条+红辣椒+剁椒+嫩小姜+小可猫+一份炒菜 。一大盘汤汁浓郁，颜色鲜艳的小可猫一见就流口水 。
推荐餐厅:宏发酒店
4.凉粉卷
薄薄的凉皮裹上凉粉、凉面、豆芽，再刷上辣椒油，麻辣爽口 。
推荐餐厅:自贡味道，父子凉粉 。
5 .长寿面
长寿面的主打是药膳面，是党参、银杏、山药、沙参炖鸡 。非常清新顺滑 。
6.丹丹面馆
闻名全国的四川担担面，起源于自贡 。它起源于搬运工来街上卖面条 。
大葱浮在面上，芽菜和肉堆在热气腾腾的面上，让人想吃 。
2.肉食者不可错过的两张王牌
1)自贡的花式吃兔
1.吃兔子凉 。
吃冷兔是从著名的盐菜演变而来的 。是用比兔肉还多的干辣椒、干花椒、香料炒出来的，吃起来又辣又香 。
2.麻辣兔头
麻辣兔头就是将去皮洗净的兔头浸泡在老卤汁中，让香味渗透到每一层肌肉 。这种肉吃起来糯而不烂，鲜嫩多汁 。
推荐餐厅:美食家，又名厕所兔
3.鲜锅兔
锅内鲜兔是将鲜兔宰杀，剁碎用淀粉包裹，加各种配菜如二井、小米辣、豆瓣酱等 。，大火翻炒，再小火收汁 。
推荐餐厅:兔在天下、红鹤鲜锅兔、红鹤姜鲜锅兔、半山印象 。
4 .打兔子
夯兔是最嫩的兔里脊，配以各种天然香料作为佐料 。汤底可以选择原味、咸菜、酸菌等 。吃起来鲜嫩不腻，香脆无渣 。
推荐餐厅:巴霍图
2)自贡特色牛肉
1.清炖牛肉
水煮牛肉可以说是自贡人对食品行业最大的贡献之一 。
素菜以牛肉为底，调料居中，倒油，入口肉嫩味美，素菜鲜爽 。
推荐餐厅:舒
2.大安烤牛肉
提到自贡的烤牛肉，大家首先会想到的是大安烤牛肉 。起初它只是一个店铺名称，但现在它已经成为一种做法 。
3.炉边牛肉
火扁子牛肉也是自贡的美食名片之一 。它从支架上挑选肉，切成大块，然后用盐水腌制晾干，再刷上红油和调料，铺在火上烤 。这气味很诱人 。
第三名:宜宾
宜宾是中国历史文化名城，世界名酒五粮液就产于此 。发达的酿酒业使宜宾成为名副其实的“中国酒都” 。
宜宾是南方丝绸之路的起点，素有“西南半个古戎”的美誉 。由于金沙江和岷江在此交汇，长江被称为“长江”，所以宜宾也被称为“长江第一城” 。
反观美食如云的四川，宜宾其实是一个隐藏的美食之乡 。
面食王国之王，燃面是宜宾的第一张名片 。宜宾，百面之城，这里的面食种类繁多，有炖鸡面，香菇面，辣鸡面，三鲜面...但是最推荐的肯定是宜宾的招牌——宜宾燃面 。
宜宾的燃面选用优质的水叶面，配以碎米芽、香油、鲜板油、芝麻、薄花生，以及高县特有的金条、辣椒 。非常好 。你一定要试试 。
推荐餐厅:吕二千面、刘晨街燃面、肩并肩、康达面馆 。
麻辣鲜香的宜宾菜，口味多样，才是下一餐真正的灵魂 。宜宾菜属于小河菜的分支，特点是麻辣、鲜美、口味多样 。在这里，兔子、茄子、猫、鱼都是日常食材 。
另外，有名的李庄白肉，四川人最爱的下水猪大肠，都是宜宾的美味 。
推荐餐厅:华英子生姜鲜锅兔、刘芬餐厅、椒之味鲜鱼馆、老字号曾飞昌 。
热的宜宾也有鲜甜的甜食 。1.银线圈
它是用猪油、白糖、面粉发酵，把面压成面条，卷起来，压成饼，蒸熟而成 。用猪油做的又甜又香 。
推荐店铺:香竹笼
2.高亮
宜宾凉糕口感软糯，入口爽口 。红糖汁甜而不腻 。山楂片和葡萄干增加了口感层次 。
推荐店铺:高亮葡萄井
3.叶巴尔
柔软甜美的肌肤 。咬下去后里面有碎豆芽 。有了树叶的香味，你永远也吃不腻 。
另外还有一种黄色的玉米皮，蒸的时候很甜 。
推荐店铺:九妹粑粑
宜宾的夜属于小烧烤和砂锅 。1.宜宾烧烤
这里的“烧把手”，虽然不出名，却是美食的代名词 。
推荐店铺:秀秀烧烤，父子烤臭豆腐 。
2.宜宾砂锅
砂锅其实就是火锅 。找一家当地的店，吃牛肉，吃茄子，吃猫，那香味绝对让你流连忘返 。
推荐店铺:桐梓砂锅，麻辣鲜香 。
看完四川这三个美食之乡，
你最想去吗？
【四川美食城市排名，分别有那些好吃的美食？】

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