【面点制品的主要分类方法有哪几种】按面点所采用的面团性质来分类,一般可以将面点制品分为水调面团、膨松面团、油酥面团、米粉面团和其他面团 。按面点所采用的主要原料进行分类,一般可以分为麦类面粉制品;米类及米粉制品;豆类及豆粉制品;杂粮和淀粉类制品;其它原料制品 。由于制作面点的原料十分广泛,原辅料相互搭配,所以按原料分类具有一定的局限性 。按面点所采用的成熟方法来分类,一般可以分为煮、蒸、煎、炸、烤、烙、炒等 。按形态分类,这种分类方法是按照人们习惯的各种面点的基本形状进行划分的,一般可以分为糕、饼、团、酥、包、饺、条、粽、粥、羹、粉、面、饭、冻、烧卖、馄饨等 。按口味分类:一般可将面点分为甜味、咸味、复合味三种 。
推荐阅读
- 祖安是什么意识
- 油炸丸子油需要烧热吗
- 固本堂阿胶糕为什么这么便宜,固本堂阿胶糕是真的吗
- 春节犯了忌讳怎么处理
- 世界十大电水壶品牌排行榜:九阳第七,松下旗下品牌上榜
- abac式词语大全
- 周瑜武功怎么样
- 2020年印度十大背包旅游胜地排行榜:小西藏上榜,第一印度旅游业明珠
- 求网王同人关于先婚后爱的