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南瓜饼怎么做好吃不上火，南瓜饼怎么做好吃又简单又软视频

生活经验知识分享

南瓜饼怎么做好吃又简单
.南瓜去皮去籽切薄片放微波炉高火叮5分钟打熟 。
2.打熟的南瓜放凉后按1：1左右的比例，一点一点加入糯米粉，和成南瓜面团 。
3.把面团滚成长条，分成若干小剂子，取一个剂子，用手按压成饼 。
4.红豆煮熟后加糖搅打成泥再炒成红豆沙，挖一勺红豆沙放在面饼上包成团子装，再按成小饼状 。
5.做好的南瓜饼坯，放入面包糠中，使其粘满面包糠 。
6.锅中适量油烧热，中小火，将南瓜饼放入煎至两面金黄即可
南瓜饼怎么做？ 【原料】：南瓜 500克 。
小麦面粉 300克面包屑 150克 。
白砂糖 150克 色拉油 120克 各适量 。
【操作】：
1. 南瓜去皮，去心、籽后切成片状，放在笼内蒸熟；
2. 然后压干水分，加入白糖、面粉和匀，成圆饼形；
3. 粘上面包糠，放入油锅内炸制，待熟呈金黄色即可 。
【贴士】：
1. 南瓜含糖分重，在炸制成饼时，如果油温不当，会出现外糊内生的现象；
2. 做这种原料的点心或者小吃，都应该用低油温或者中油温，慢慢浸炸；待饼成熟后，再以高温炸香为止；材料：南瓜、糯米粉、芝麻(黑白都可)、白糖
制作：油煎
步骤：1.准备南瓜，削皮，装盘
2.把南瓜蒸熟，我用的是电饭煲蒸，人就不用守在那里看火候，差不多时间就蒸熟了

3.把蒸熟的南瓜弄成糊状，调入糯米粉，加入白糖，成品为糊状，但是不要太稀，也不要太稠

4.使用我家专用的煎锅－不粘平底锅，放入油，烧热，放入调制好的南瓜浆，用小火慢慢煎制，在煎的时候放入一些芝麻

5.翻动（注意不要经常翻，因为是软状物，容易不成型）待两面为金黄色并熟后夹起，装盘放凉
怎么做南瓜饼好吃？ 我会种方法做南瓜饼特别好吃,把南瓜去皮切成片上屉蒸10分钟,出来后挤成泥加少量白糖,加入糯米粉,澄面(面粉也成,少量)!!下挤,包入豆沙馅!入3-4成油锅炸制,待定型后,升高油温,炸制外表金黄即可!! 特点:香甜适口,色泽金黄. 要注意的是南瓜去皮然后蒸熟再搅烂后加入白糖 面粉 糯米粉 成面 水后半均不要全的太希或太于了 ... 用手做你你想做的造形既可！ 做好后锅下油烧至3成热下南瓜饼用小火慢炸，炸至金黄色！也可用烤箱 来烤！ 还有几种方法的步骤: 第一步：将南瓜切成小块，放糖，上锅蒸 第二步：蒸大约25分钟，蒸到南瓜变得很软为止，其实这时候是一盘蛮不错的蒸南瓜 第三步：把南瓜捣成泥，加入面粉和糯米粉，这样比较容易成型，比例是5：4：1 。然后和成面团，包入豆沙馅 。也可以在里面加上芝麻，花生碎末，不加豆沙，根据自己的喜好 第四步：因为南瓜瓜比较软，所以上锅容易变形，如果你喜欢的话，可以用面包屑包裹，然后下锅炸，炸至金黄即可起锅 。但是口感略微差一点 。也可直接炸，这是就要稍微注意火候，即不可翻的过早，让餠不成形，也不可翻的过晚，让饼炸糊 。
南瓜饼怎么做啊 急 。南瓜饼 如何做南瓜饼才好吃把南瓜切块，然后去皮 。把南瓜放进锅里蒸熟 。把南瓜捣成泥，加入面粉和糯米粉，比例是5：4：1 。加入适量的糖，然后和成面团，包入豆沙馅 。放进电饼铛煎熟 。金黄金黄的，又香又糯的南瓜饼就做好了 。做法一1、南瓜洗净，去皮去瓤，切薄片，用微波炉高火加热10分钟左右（可用筷子戳一下来判断南瓜是否熟透） 。如果没有微波炉，就用蒸锅来蒸 。将南瓜切小块，放入蒸锅蒸屉上隔水蒸熟后取出；2、南瓜趁热用勺子碾成南瓜泥，加入糯米粉（加入的糯米粉的量以面团不粘手为宜，不必另外加水）揉搓成团，然后加入一小勺食用油，揉均匀后盖上保鲜膜放置一旁醒发15分钟；3、取鸡蛋大小的面团，搓圆后按扁，包入适量红豆馅，收口捏紧轻轻搓圆后按扁，做成小圆饼 。如此反复，将所有面皮和馅料用完；4、将做好的南瓜饼两面沾裹白芝麻；5、平底锅中倒少许油，烧热后将南瓜饼放入，中小火煎至两面金黄即可 。做法二原料：南瓜、牛奶、豆沙、糯米粉、干果做法：1、将南瓜去皮，切成块状，煮熟并捣成泥，注意不要放太多的水 。2、加入糯米粉和少量牛奶，和成团状，揉得干一点比较好，面团里也可加少量食用油，会使成品外观比较有光泽 。3、其实大家也看出来了，南瓜饼上面两步的做法跟做小南瓜是一样的，只是这一步加工不同：将南瓜面团直接按扁后油煎，就成了南瓜饼 。4、用牙签或其他类似工具在南瓜饼上压出花纹；也可在南瓜饼的顶端饰以枸杞或葡萄干 。点评：因为南瓜饼是油煎的，所以吃起来又香又甜，并且很有嚼头，很适合在喝午茶的时候来上一两块 。相比之下小南瓜则会显得清淡些 。做法三原料：南瓜，白糖，糯米粉 。做法：1、将南瓜去皮切片放在微波炉蒸笼里，高火10分钟蒸熟 。（也可以放蒸锅里蒸熟，或者放在碗盘里加少量的水，蒙上保鲜膜微波炉高火10分钟）2、蒸熟的南瓜趁热用勺子压成南瓜泥，并拌入适量白糖 。3、准备适量的糯米粉和白砂糖，将南瓜泥和糯米粉以1：1左右的比例，一点一点加入糯米粉 。4、如果面团太干可加少量清水，直到和成南瓜面团，不沾手即可，把面团分成若干小块，揉圆 。5、把面团压扁，用心形模具压刻出心形，平底锅放少许油，将南瓜饼煎至两面金黄即可 。巴国南瓜饼原料:南瓜 500克 。小麦面粉 300克 面包屑 150克 。白砂糖 150克 色拉油 120克 各适量 。操作:1. 南瓜去皮，去心、籽后切成片状，放在笼内蒸熟；2. 然后压干水分，加入白糖、面粉和匀，成圆饼形；3. 粘上面包糠，放入油锅内炸制，待熟呈金黄色即可 辣味南瓜饼材料：南瓜500克、糯米粉150克，粳米粉100克、干辣椒末5克、五香粉、盐各适量制作方法：1.将南瓜去瓤后洗干净，切成小块，先在油锅里煸炒几下，加入少量清水，用慢火熬，软烂将熟时，放入糯米粉，粳米粉、辣椒末、五香粉、盐、一同拌和搅匀、然后入笼蒸15分钟，稍凉后取出，用手揉搓按压成一块块饼状，晒干即成2.食用时，将南瓜饼切成片状，放入油锅中、炸、煎、炒均可，也可食用刚出 的新鲜南瓜饼 。(也可用炸、煎、炒后食用)特点：香味醇厚、辣味浓烈 。油煎南瓜饼材料：糯米粉400克，南瓜250克，白糖50克，生油25，豆沙200克 。制作方法：1.南瓜切成块，放入蒸笼里蒸熟，冷却后剥去外皮 。再将熟南瓜搅成糊状，加糯米粉和糖，揉成粉团，散放到蒸笼里蒸熟，倒入涂过油的盆里冷却，再搓成长条，摘成12只坯子 。2.将坯子用手按扁，成旁边薄中间厚的圆形皮子；包上豆沙后，按成饼形，即成南瓜饼生坯 。3.将平锅烧热，放生油 。再将生坯放入锅内，用小火煎成两面微黄色即成 。用法：随意食 。效用：润肺健脾，镇咳化痰 。适用于肺燥咳嗽、脓痰等症 椰香南瓜饼材料：主料：南瓜辅料：元宵粉调料：白糖、椰茸、食用油 椰香南瓜饼 做法：1、将南瓜洗净，去掉皮和瓤后，切成块末，放入蒸锅中蒸熟捣成泥，加入白糖、元宵粉，然后做成大小同一的圆饼待用；2、坐锅，倒入食用油，点火，到4成熟时，将圆饼投入油中炸熟至呈金黄色 。3、装盘撒上椰茸即可 红豆南瓜饼主料： 南瓜 红豆沙 糯米粉 豆苗 糖[2]制作步骤：1、红豆要事先煮成红豆沙，或是买现成的红豆沙也可，自己做好了，还可以做别的吃，不浪费 。成本还不高 。2、南瓜洗净切块，用微波炉高火加热六分钟左右，把南瓜抓成南瓜泥，要带一次性手套的哦 。哈哈 。3、南瓜泥里加入糯米粉，糖和成不太粘手的面团 。4、不底锅里放少许橄榄油，这种油对身体好，也不怕吃油过多而发胖，煎的过程中发现不太吸油 。直接在锅中把南瓜面团做出花的型状就可以点火煎了 。5、小火盖上盖子，一面煎的金黄后翻面煎另一面 。6、豆苗要之前焯过的，水里加些油和盐，能让豆苗看上去更绿 。摆盘造型 。做南瓜饼注意事项上面的做法是没包馅的，也可以做有馅料的南瓜饼，就象包汤团一样包好，搓光滑，压扁后再放锅里煎制 。馅料随自己喜欢来选择：红豆沙馅（可在超市买现成的或自制）椰蓉馅（做法：溶化一小块黄油约20克，加入细砂糖15克，椰丝50克、全蛋液40克拌匀即可，材料的份量可根据口味自己增减）
南瓜饼怎样做? 【南瓜饼怎么做好吃不上火，南瓜饼怎么做好吃又简单又软视频】南瓜有补中益气之功效，含有诸多对人体有益的成分，常吃南瓜，对人体健康大有裨益 。南瓜的吃法有很多种，不过最美味可口的要数南瓜饼啦 。这南瓜饼的做法不下十余种，今天我给大家推荐经过本人亲自实践，认为是最好吃的几种做法，供大家参考吧 。
　健康南瓜饼：圆南瓜、糯米粉、澄面、白糖、黄油各适量 。南瓜去皮切小块隔水蒸熟，蒸熟之后一部分做皮，一部分做馅儿 。糯米粉、澄粉差不多8:1的比例掺在一起 。不加水，取蒸熟的南瓜趁热拌到面粉里，拌匀（刚蒸好的南瓜小心烫手） 。
加入少许黄油、糖，不用很多糖（根据自己的口味加糖），南瓜本身就是甜的，继续揉匀，直到面团用手拉开的时候有黏性就好了 。剩下的南瓜冷了之后用纱布滤去水分就成了馅儿 。将馅包入一小块面团，压成饼状，上蒸笼隔水蒸6-8分钟（垫子上刷上一层油） 。蒸好的南瓜饼直接吃味道也很好，要煎的话就锅里放少许油，下锅炸至表面金黄酥脆即可，不用炸透，炸透的吸收的那个油忒恐怖了！
　豆沙南瓜饼：南瓜250克，糯米粉250克，奶粉25克，白砂糖40克，豆沙馅50g 。将南瓜去皮洗净切片，上笼蒸酥，乘热加糯米粉、奶粉、白砂糖、猪油，拌匀，揉和成南瓜饼皮坯 。豆沙搓成圆的馅心 。取南瓜饼坯搓包上馅，压成圆饼 。锅内注入清油，待油温升至120℃时，把南瓜饼放在漏勺内入油中用小火浸炸，至南瓜饼膨胀，捞出待油温再升至160℃时下饼炸至发脆时即好 。

　芝麻南瓜饼：南瓜，蜂蜜，面粉，糯米粉，面包糠，食用油各适量 。将南瓜切块去瓤，蒸熟后去皮捣成泥，加蜂蜜，面粉，糯米粉，和成软软的南瓜面团 。先做成小剂子，再压成小圆饼，沾匀面包糠 。锅内加油，南瓜饼下油炸至金黄色即可 。
　油炸南瓜饼：先把去籽的南瓜洗净放在高压锅里隔水蒸10分钟左右，然后把蒸透的南瓜用勺子舀进碗里去皮捣成泥；把与南瓜等量的糯米粉倒进搅拌，继而加入一个鸡蛋和少许白糖混合搅匀，抓一小块在手心里揉成圆状，然后压扁，就是一个个南瓜饼了 。锅内注入油，待油热时，把南瓜饼放在漏勺内入油中用小火浸炸，至南瓜饼膨胀，捞出待油温再升高时将饼下锅炸至金黄发脆时即可 。
　油煎南瓜饼：南瓜，鸡蛋，面粉，盐，花椒面，以及香油和味精各适量 。将南瓜去皮，锼成丝，从切末，放在大一点容器里，我用的是个大碗 。根据南瓜的量加入鸡蛋和少许面粉，接着加入盐，花椒面，少许香油搅拌均匀 。要上锅了，放入油，待油热后关小火，放入拌好的南瓜，先不要急着翻，煎一会儿以后再翻，不会粘在锅上 。一会儿，变成了金黄色，可以关火了 。

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