今天，是北方小年 。刚才看到张同学炸年货了，很馋人！
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张同学炸好的年货
头天今晚上用白面粉、鸡蛋、酵母粉、白糖和面，经过一夜，面就发酵好了，第二天，做成喜欢花样，倒上油，倒锅里一炸，这好吃的年货就做好了 。
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和面
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【张同学小年炸年货看馋了】张同学还炸了鸡柳、著片、鱿鱼圈、麻球，卷煎，太诱人了 。
我在老家山东，小年是吃麻糖、打扫卫生，到二十六才炸年货 。
我家乡是土豆之乡，炸土豆是必炸的年货，方言叫酥菜，就是把土豆切成长条放上面粉，放油锅里炸，小时候我爸妈一次炸几十斤，现在炸得少了，有时买点就行了 。
在我的记忆中，除了炸酥菜，还炸萝卜丸子、炸豆腐、炸鱼等 。
现在我婆婆只炸一箩筐酥菜 。
炸好了年货，年味就很浓了，年就快来了，孩子们都很期盼 。
炸年货时，有个说法，不能乱说话，如乱说，会挨训，我小时候没少挨训 。
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