松茸冷冻后发黄还能吃吗，干松茸泡水后水怎么变成黄色的

松茸冷冻后发黄还能吃吗
新鲜松茸在冰冻后会变成米黄色、米白色或者淡黄色，属于正常现象，可以放心食用，只要在冰冻过程中，松茸没有变绿、有异味或者长霉菌的情况，都可以正常食用。新鲜松茸变质后，外观往往会发生变化，比如颜色改变，失去光泽，出现霉斑、拉丝，组织变软、变黏。
松茸，学名松口蘑，别名松蕈、合菌、台菌，隶属担子菌亚门、口蘑科，是松栎等树木外生的菌根真菌，具有独特的浓郁香味，是世界上珍稀名贵的天然药用菌，我国二级濒危保护物种。松茸好生于养份不多而且比较干燥的林地，一般在秋季生成，通常寄生于赤松、偃松、铁杉、日本铁杉的根部。四川、西藏、云南等青藏高原一带是我国松茸的主要产地，产量四川为首、品质西藏为佳、名气香格里拉最大。

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干松茸泡水后水怎么变成黄色的1、干松茸泡水后变成黄色是正常的。
2、松茸是火烤片或者烘干松茸片，泡水后水的颜色就会变黄，还会浑浊有杂质. 。
【松茸冷冻后发黄还能吃吗，干松茸泡水后水怎么变成黄色的】3、冻干松茸泡水后颜色从白变为微黄，水颜色依然清澈。松茸本色就是这样。
4、松茸，学名松口蘑，别名松蕈、合菌、台菌等。隶属担子菌亚门、口蘑科。是松栎等树木外生长的菌根真菌，具有独特的浓郁香味，是世界上珍稀名贵的天然药用菌，也我国二级濒危保护物种。

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