脆皮洋芋的做法窍门

1、原料:洋芋、糯米粉、面包糠、马苏里拉、盐 。
2、洋芋刨皮,切块,可以稍稍撒点盐 。
3、洋芋蒸熟 。
4、蒸熟的洋芋捣成泥 。
5、洋芋泥稍稍凉一下,但是也是趁热放糯米粉 。
【脆皮洋芋的做法窍门】6、稍稍拌匀,下手揉,揉土豆面团 。
7、马苏里拉刨丝 。
8、揪一小块洋芋面团,搓圆,用大拇指按下去 。
9、包入马苏里拉,再搓圆 。
10、放到面包糠里,滚上一圈 。
11、可以都做好一起炸 。
12、下油锅炸到表面金黄即可 。

    推荐阅读