1、主料：油麦菜500g 。
2、调料：食盐适量、鸡精1勺、蒜适量、调和油适量 。
3、选取新鲜的油麦菜 。
4、把菜一根根掰开，再折成小段段 。叶子尾端折短点 。
5、折好后，放在水里泡十分钟 。
6、可以将叶子里的泥沙浸泡出来 。
7、起油锅，下蒜片 。
8、可以洒点细盐 。比较香 。
9、把油麦菜倒进去 。
10、翻炒 。
11、放一小勺细盐 。
12、可以放一点点的鸡精，调味 。
【蒜炒油麻如何做】13、美味的油麦菜上盘了 。
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