1、蒸虾干做法：取虾干200克 ， 清水冲净 ， 放容器内加水浸泡30分钟以上 ， 沥干水（水不要丢弃 ， 可烧汤）后 ， 放入盘中 ， 加几滴料酒 ， 少许姜丝 ， 上开水锅蒸制15~20分钟 ， 吃时蘸上用蚝油、蒸鱼豉油、水调制的料汁即可 。
【干大虾怎么做好吃又简单】2、泡虾干的水可以烧一个白菜、粉丝汤或萝卜丝汤都十分鲜美可口 。
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