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葛根泡水药性强 , 降血压效果好 , 能阻断血管紧张 , 缓解高血压引起的头痛、眩晕、耳鸣等症状 , 并能有效逆转高血压引起的心肌肥厚 。在水中饮用葛根 , 可以有效地扩张冠状动脉 , 增加血流量 , 降低血管中血液流动的阻力 , 从而起到保护血管的作用 。喝葛根水对高血糖、高血脂有显著的治疗作用 , 还能改善记忆力 , 缓解老年智力低下、痴呆等症状 。

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