【茭白炒鸡肉】
主料
茭白：250；鸡肉：400
辅料
宴友食用油：适量；盐：适量；生抽：5；料酒：4
具体步骤
1.准备茭白
2.切成丝
3.鸡肉切成丝
4.加入料酒淀粉抓匀腌制半小时
5.锅里加入油加入腌好的鸡肉
6.然后快速炒散炒匀
7.加入茭白
8.快速炒匀匀后加入生抽
9.快速翻炒
10.炒至上色加入盐
11.再次炒匀
12.炒好炒入味加入鸡精即可 。
【茭白烧面筋】
主料
面筋：150；茭白：半个
辅料
葱：适量；生抽：适量；红椒：适量；蒜：适量；姜：适量；豆瓣酱：适量；宴友食用油：适量；鸡精：适量
具体步骤
1.打理食材 ， 面筋切块 ， 茭白切片 ， 葱姜蒜、红椒切碎备用
2.热锅起油炸香葱姜蒜 ， 红椒
3.倒入面筋加生抽、邳县豆瓣酱、卤汤翻炒
4.加水烧煮5分钟 ，
5.倒入茭白片均匀翻炒
6.茭白变软 ， 加鸡精出锅装盘即可
【茭白烧肉】
主料
茭白：2根；烧肉：250
辅料
生姜：适量；生抽：适量；酱油：适量；宴友食用油：适量；盐：适量；大蒜：适量；红油豆瓣：适量
具体步骤
1.茭白两根
2.烧肉一块
3.烧肉切块
4.茭白洗净切片 ， 生姜大蒜切片
5.锅中放油 ， 将生姜大蒜先放进去爆一下
6.再放茭白爆炒至茭白变软的时候调入少量盐
7.将烧肉倒进锅中翻炒一会后加生抽、酱油、少量红油豆瓣酱继续翻炒
【推荐几道茭白做法 茭白怎么做好吃】8.翻炒均匀即可 。
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