爱刨根知识网

  1. 首页 > 经验知识 > >

「达人分享」绿豆放十年没坏能吃吗

生活经验知识分享

绿豆 。属于豆科 。别名青小豆（因其颜色青绿而得名）、菉豆、植豆等 。在中国已有两千余年的栽培史 。原产地在印度、缅甸地区 。现在东亚各国普遍种植 。非洲、欧洲、美国也有少量种植 。中国、缅甸等国是绿豆主要的出口国 。
种子和茎被广泛食用 。绿豆清热之功在皮 。解毒之功在肉 。绿豆汤是家庭常备夏季清暑饮料 。清暑开胃 。老少皆宜 。传统绿豆制品有绿豆糕、绿豆酒、绿豆饼、绿豆沙、绿豆粉皮等 。其实绿豆还有一种的颜色 。黄色的 。这种品质很稀少 。目前只在江西鄱阳看到 。外表黄色 。豆皮比绿色更薄 。营养更佳 。
每１００克绿豆中含有蛋白质２３.８克 。碳水化合物５８.８克 。脂肪０.５克 。钙８０毫克 。磷３６０毫克 。铁６.８毫克 。还含有胡萝卜素、维生素Ｂ１、维生素Ｂ２、维生素Ｅ和尼克酸及多种矿物质元素 。
绿豆所含蛋白质主要为球蛋白 。并含有蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸等多种氨基酸；在所含磷脂中有磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇、磷脂酰甘油 。磷脂酰丝氨酸等成分 。
【「达人分享」绿豆放十年没坏能吃吗】

    推荐阅读


    上一篇：「原创」华为短信怎么转移到另外一个手机

    下一篇：「已回复」如何改变孩子习性