寒食节的很多习俗
已慢慢融入清明节之中
春城无处不飞花
寒食东风御柳斜
在中国古代
寒食节是个很重要的节日
资料图：老北京叫卖艺人吆喝“寒食十三绝” 。中新社发 富田 摄
从时间上来看
它在夏历冬至后105日
亦称 “百五节”等
据说它的由来
是沿袭了远古的改火习俗
初春时气候较为干燥
往往容易引发火灾
古人此时要举行祭祀活动
把上一年传下来的火种全部熄灭
即是“禁火”
在此之后
人们重新钻燧取出新火
作为新一年生产与生活的起点
称作“改火”或“请新火”
在这段无火的时间里
人们需要准备足够的熟食
以冷食度日
即为“寒食”
所以叫“寒食节”
制图：张舰元
在另外一个故事中
寒食节是为了纪念介子推
在饮食习俗方面
寒食节食品包括寒食粥
寒食面等等
有的地方习惯吃凉粉
凉面、凉糕之类
或者可以“蒸寒燕”
用面粉捏成精致的飞燕
鸣禽及走兽、瓜果等
蒸熟后着色
也作为礼品送人
不仅如此
寒食节时期有插柳
踏青、咏诗等多种习俗
丰富了古代的社会生活
寒食花开千树雪
清明火出万家烟
伴随着岁月的流逝
寒食节的很多习俗
慢慢融入清明节之中
【寒食节为了纪念介子推？】
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