凉拌番茄怎么做
夏天到了，现在的天气越来越热了，虽然还没到特别热的时候，但是一到午后外面的天气烤的人难受 。这种天气下，胃口也变得不好了，总感觉不想吃饭，那这个时候来上一盘凉拌的东西，瞬间就感觉超级爽 。
现在市场上的蔬菜种类多样，我们可以尽情挑选，西红柿就是其中之一 。相信不少人都喜欢吃西红柿吧，不管是当做食材还是直接吃，口感都非常不错 。凉拌西红柿也绝对是吃的比较多的菜品 。
记得小时候想吃东西的时候妈妈就会给我做一盘凉拌西红柿，酸酸甜甜的口感，汁水也很多，吃起来口感棒极了 。这道菜在夏天吃再合适不过了，而且家里有孩子的朋友们也可以尝试做这道菜，西红柿营养丰富，多吃点很有益 。
但是凉拌西红柿好多人都只会加白砂糖，其实这种做法可不对，多加上一点食盐，口感会更好的 。加上食盐的凉拌西红柿会更多汁，而且更香甜，大家可以这样做一下试试口感 。
【凉拌西红柿】
食材：西红柿、白砂糖、盐
方法
步骤一：首先我们应该选择新鲜的西红柿，把蒂去掉，然后清洗干净，洗净之后切成小块 。
步骤二：然后先别急着往里面放白砂糖，先放上一点点盐，撒在西红柿上面，注意盐的量不需要太多 。撒上之后不需要搅拌，静置等待一会我们就能看到盘子里会出现很多汁水 。
步骤三：出水之后我们再往里面放上适量的白砂糖，搅拌均匀就可以了 。
这就是我们家做凉拌西红柿的做法，你学会了吗？加上盐之后，它会把西红柿杀出水，西红柿的出水量比不加盐至少要高一倍，汤汁丰富，看着就让人食欲十足 。再加上白砂糖稍微一搅拌，甜甜的口感，不管是大人还是小孩都喜欢吃 。
如果你们家没有尝试过这种做法的话，可以试一下，保证端上桌就能遭到哄抢，特别受欢迎 。而且这种做法比果汁还要好喝，更营养更美味 。
烹饪小贴士：
凉拌西红柿的时候需要先放少许盐，稍微出一下水再加上白砂糖，这样做出来的凉拌西红柿更香甜更多汁 。
凉拌番茄应该怎样制作?
凉拌番茄：材料：西红柿500克，白糖适量 。
操作：将西红柿洗净，放入沸水中焯一下，迅速捞出，放入凉水中投凉，捞出后剥皮，切成半月形块，装在盘中，撒上白糖，调拌均匀即可食用 。
功效：西红柿具有降压、软化血管、生津止渴、凉血平肝、健胃消食、清热解毒等作用；对防癌抗衰也有辅助作用 。常吃此菜确有保健益寿之功效 。
凉拌西红柿简单快速,放冰糖还是白砂糖?
凉拌西红柿简单快速，放冰糖还是白砂糖？
夏天到了，西红柿最常见的吃法便是凉拌，沙甜的西红柿可以起到开胃的效果，很好打开人的食欲，所以我家的餐桌上也常会做这道菜，不过凉拌西红柿看似比较简单，但实则制作也有技巧，并非是直接加上白砂糖即可，将其中的小技巧掌握到位了，做好的西红柿口感才会更加美味，甚至要比鲜榨的果汁还要好，下面我便会将凉拌西红柿的做法详细分享给大家，对于喜欢吃糖拌西红柿的朋友，当然不能错过了学习，自己做的家人吃着也会更加放心，接下来我们一起学习糖拌西红柿的做法 。
凉拌西红柿的做法：备用食材：西红柿3个，白砂糖适量，食盐少许；
制作过程：第一步，西红柿准备出适量，将其清洗干净后，去掉西红柿的根蒂，然后在西红柿的底部划十字刀，在锅中添上水，待将水烧开后，关火；
第二步，将处理好的西红柿放入在开水锅中浸泡，直至看到西红柿的底部皮绽开的时候，即可将其捞出来，不烫手的时候去掉西红柿的外皮；
第三步，将去皮的西红柿对半切开，然后去掉西红柿蒂，将其切成大小适中并且均匀的块，如果想要摆盘好看，可以预留一个将其从上往下切开，底部不要切断；
第四步，切好的西红柿放入一个盘子中，均匀撒上一小勺食盐，稍微拌一下，然后静置腌制一会，待将西红柿腌制好了之后，根据个人的口味加上点白砂糖；
第五步，将处理好的西红柿放入在冰箱中冷藏一会，差不多半个小时的时间，将西红柿从冰箱中取出来，便可以开始享用了，特别沙甜好吃 。
小编总结：夏天作为吃西红柿的最佳时间，每年到了这个时候我去菜市场看到有卖西红柿的总不会错过买，西红柿的吃法比较多，大家完全可以根据个人的喜好选择不同的做法，在众多的做法中，要数糖拌西红柿最为受到我家小朋友的喜欢，沙甜好吃的凉拌西红柿，不管怎么吃都不会让人感觉腻味，再者说西红柿中含有的价值也非常丰富，适当吃对于开胃消食有着一定的帮助，夏天胃口不好的时候吃一点西红柿，效果便会非常好，喜欢吃西红柿的更是不能错过凉拌西红柿这一经典的做法 。
烹饪小技巧：1、不介意西红柿带皮的也可以不用去皮，但如果是给小朋友吃，建议还是去掉皮比较好，西红柿去皮的最佳方法便是在其底部划十字刀，然后放入开水中浸泡，这样便可轻松将其皮去掉；
2、凉拌西红柿，直接放糖是不对的，多加1个步骤，便是先加上点盐腌制一会，因为盐可以改变西红柿的酸糖比，所以事先加上点盐腌制一会，然后再放上白砂糖，西红柿为口感也会更加沙甜；
3、做凉拌的西红柿，一定要选择熟透的，口感才会更加好，并且在加上白砂糖后最好放入冰箱中冷藏一会，西红柿的口感更佳
夏日必备凉拌西红柿,怎样做才能酸爽入味又多汁呢?
凉拌西红柿可能是人们夏天必备的一道美食了 。吃一口可能让自己整个夏天的暑气都散去了 。但是如何做好凉拌西红柿里边是有很多窍门的，如果把握不好窍门，可能我们要我们吃的就是西红柿原味 。要么就是料味太重，我们吃不到西红柿的味道了 。所以今天我就给大家说一下我们究竟如何做凉拌西红柿才能够又好吃，而且做法又简单 。
首先，西红柿我们一定要选择刚采摘下来的 。这个时候的西红柿水分还没有流失太多 。如果采摘下来的时间过长，可能里边的水分都已经流失了，当我们吃起来的时候，可能就吃不出西红柿的味道了 。如果说实在没有办法，找不到刚摘下来的西红柿，那么我们也可以将西红柿放在冰箱里冷藏一段时间 。取出来的时候先将它过一遍水，这个时候的西红柿吃起来又清凉又爽口 。可以弥补他由于采摘下来时间过长，水分流逝造成的口感差 。
如果我们既要吃西红柿的本味，又想让他有一些其他的味道，那么我们可以先将西红柿切好 。然后倒入我们调好的料汁，这样的话我们如果想要吃西红柿的原味，可以挑他 。沾料汁不多的地方吃 。如果我们喜欢吃味道重一点的，我们可以拿它多占一些料汁，这样既能够满足那些口味淡的人又能够满足那些口味重的人 。
其实凉拌西红柿的做法非常简单，重要的就是如何能够让人们吃到自己喜欢的口味，同时，最重要的环节就是选料了，如果说西红柿本身并不好吃，那我们无论怎么做都不会好吃 。料汁的关键在于比例的搭配 。如果醋放多了，可能会显得酸，如果糖放多了会显得甜的慌 。所以把握好用料也很关键 。
【凉拌番茄的功效与作用，凉拌番茄怎么做】
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