羊肉炖干贝枸杞食材主料：羊肉1000克 。辅料：枸杞20克 ， 干贝15克 。调料：姜8克 ， 大葱5克 ， 黄酒10克 ， 盐3克 ， 味精2克 。
【羊肉炖干贝枸杞可以炖吗】具体做法：
1、将羊肉洗净干净 ， 放入沸水锅内煮透；
2、捞出羊肉 ， 入冷水中洗去血沫 ， 切成肉块；
3、生姜切片 ， 葱切段；
4、将铁锅烧热后投入羊肉和姜片煸炒 ， 烹入料酒炝锅；
5、炒透后将羊肉和姜片一并倒入沙锅内 ， 放入枸杞、干贝、清汤和适量食盐、葱段 ， 用武火煮沸 ， 撇去浮沫；
6、加上锅盖 ， 用文火炖煮30分钟；
7、拣去葱、姜 ， 加味精即可 。
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