秋葵凉拌没熟能吃吗


1、秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食 , 做沙拉或汤菜等 。秋葵虽然可以生吃 , 但口感不好 , 十分涎黏 , 还有涩味 , 焯水后 , 秋葵口感滑润不腻 , 脆嫩多汁 。烹饪秋葵前建议做焯水处理 。
【秋葵凉拌没熟能吃吗】2、秋葵 , 是锦葵科一年生草本植物 。茎圆柱形 , 疏生散刺 。叶掌状 , 裂片阔至狭 , 托叶线形 , 被疏硬毛 。花单生于叶腋间 , 花梗疏被糙硬毛 , 小苞片钟形;花萼钟形 , 密被星状短绒毛;花HS , 内面基部紫色 , 蒴果筒状尖塔形 , 种子球形 , 具毛脉纹 。花期5~9月 。原产地印度 , 广泛栽培于热带和亚热带地区 。中国湖南、湖北、广东等省栽培面积也极广 。素有蔬菜王之称 , 有极高的经济用途和食用等价值 。

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