新鲜蚕豆不需要焯水 ， 可以直接下锅炒 。不过需要注意的是 ， 新鲜蚕豆中含有巢菜碱苷 ， 食用这种物质后可能会引起急性溶血性贫血 。所以 ， 尽量将蚕豆烹饪熟透以后再食用 ， 避免出现食物中毒的症状 。
新鲜蚕豆要焯水吗
蚕豆别名南豆、胡豆等 ， 也称其为大豆 ， 属于豆科、豌豆属 ， 一年生或越年生草本植物 。蚕豆隶属于小杂粮 ， 在生活中有十分重要的价值 。既可作为传统口粮 ， 又是现代绿色食品和营养保健食品 ， 还是富含营养及蛋白质的粮食作物和动物饲料 。蚕豆营养极其丰富 ， 蛋白质含量平均为30% ， 是食用豆类中仅次于大豆的高蛋白蚕豆作物 ， 被认为是植物蛋白的重要来源 。
【新鲜蚕豆要焯水吗 蚕豆用不用焯水】不过 ， 在食用新鲜蚕豆的时候 ， 一定要煮熟透后食用 。如果不小心吃了没熟的蚕豆而导致食物中毒 ， 可以立即采取急救措施 ， 用肥皂水灌肠或口服泻剂 。需要注意的是 ， 严重者最好速送医院救治 。因此 ， 最好不要生吃新鲜的嫩蚕豆 。
推荐阅读
- 电子书阅读器排行榜前十名，书旗小说独占鳌头
- 心情不好发表朋友圈的句子 心情不好发朋友圈的句子 心情短句
- 抖音作者保证金是什么 抖音作者保证金是什么我橱窗里没带过货
- 表情旺财狗头什么意思
- 白桦是什么人格的象征
- 教师资格证面试结果什么时候公布 教师资格证面试结果什么时候公布山东
- 天津港大爆炸是哪一年发生的
- 神蛆什么意思
- coisini情侣网名另一是什么