鱼是一种十分美味的食物，不仅仅具有观赏价值，其肉质还可以用来食用 。在所有的肉食中，鱼肉是最鲜的，也是最有营养价值，肉质最好，多吃也不会长胖的一种肉 。现在小编为大家介绍的是全球最名贵的6种鱼，感兴趣的小伙伴不妨一起往下看！
全球最名贵的6种鱼 1、长江刀鱼
排在第一名的鱼叫做长江刀鱼，[bai]这种鱼是中国顶级的鱼肉之一 。根据市场价格，这一种鱼的价格一公斤就卖到了1.6万元，甚至更高 。它的肉质鲜嫩紧实，特别是煮汤喝，总是带有一种淡淡的，鱼肉的清香，而且营养价值十分丰富 。由于之前的大量捕捞，这种鱼目前比较稀缺 。
2、黄唇鱼
排名第二的是黄唇鱼，这是位于近海地区的一种稀有品种，在我国的东海以及南海的北部地区比较常见 。黄唇鱼又叫“金钱猛鱼”，是中国的特有鱼种，在广东一带，又被称为“黄金鱼” 。由于品种珍贵，我国政府已经将其列为了国家二级维护动物 。在市场上，这种鱼类很少有人用来交易，但是一公斤的价格就高达4万元 。
3、野生石蚌
排第三名的鱼是野生石蚌，是一种比较少见的高端食用鱼类 。在众多鱼类中，这种鱼是最具食用价值的 。即使是不放任何的调料，做出来也十分的美味 。而且这种鱼更加利于消化，老人和孩子都能够食用 。
4、松江鲈鱼
在这些鱼中，松江鲈鱼是最不像鱼的一种鱼 。它的外形甚至可以用丑陋来形容，作为我国四大淡水鱼之一的鱼类，其价格也相当昂贵 。
5、鳜鱼
对于鳜鱼这一称呼，大家应该相对来说比较熟悉 。鳜鱼的肉多位于其背部，同时这也是鳜鱼作为鲜美的一部分 。
6、胖王鱼
最后要为大家介绍的则是胖王鱼，它还有一个称呼叫做淮王鱼，这种鱼的数量十分稀少，同时是我国的二级保护动物，如今很少有人能够吃到这种鱼 。
【全球最名贵的6种鱼，长江刀鱼和黄唇鱼排前两名】
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