美蛙是牛蛙吗

美蛙不是牛蛙 。美蛙实际指的是美国青蛙 。牛蛙属于两栖纲、无尾目、蛙科,是一种大型食用蛙,其肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,具有很高的价值 。牛蛙,俗名美国水蛙,个体硕大,生长快,产量高,原产于北美洲地区,己遍及世界各大洲,是各地食用蛙中的主要养殖种类 。
牛蛙原产于北美,因其鸣叫声宏亮酷似牛叫而得名 。1959年牛蛙从古巴引入我国,九十年代左右开始在我国被大范围推广养殖 。近年来,牛蛙已成为我国水产养殖重要的名特水产品之一 。【美蛙是牛蛙吗】
牛蛙成体体长一般在70-170毫米间,最大可在200毫米以上,是现生最大的蛙类之一 。皮肤通常光滑,无背侧褶,吻部宽圆 。雌性的鼓膜约与眼等大,雄性的则明显大于眼 。颗褶从眼后绕过鼓膜上方至腋,雄性尤为明显 。第四趾甚长,蹼不能完全达趾端 。体色由于地区的不同,往往变化很大 。背部变化从绿色至棕色均有,但多为绿色 。-- 展开阅读全文 --

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