原料：瘦肉适量、酱油适量、料酒适量、五香粉适量、姜适量、鸡精适量、盐适量、八角适量 。
步骤：
1、准备原料，姜洗净切碎备用；
2、将瘦肉中放入酱油、料酒、五香粉、姜末、鸡精、盐、八角腌制十分钟；
3、腌制过的瘦肉放入高压锅中蒸三至五分钟后取出晾干；
4、把瘦肉放入保鲜袋用擀面杖擀两三分钟；
【美味的肉松用烤箱怎么做呢】5、擀过的瘦肉放到烤箱中层200摄氏度烤二十分钟即可 。
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