海桂鱼和桂鱼没有区别 。海桂鱼的别称就叫桂鱼 ， 海桂鱼和桂鱼都属于鳜鱼 ， 它们的颜色是淡绿色的 ， 身体侧边有不规则的斑纹和斑点 。海桂鱼的背鳍前半部为硬棘且有毒素 ， 而桂鱼的背鳍由根根利刺组成且无毒 。两种鳜鱼比一般鱼类肉质鲜美 ， 具有补气血的功效 。
海桂鱼和桂鱼的区别【海桂鱼和桂鱼的区别】海桂鱼和桂鱼都属于鳜鱼 ， 在全国各个水系都有分布 ， 除了青藏高原极冷的地区 。两种鳜鱼的外观很相似 ， 颜色都是淡绿色的 ， 身体侧边都有不规则的斑纹和斑块 。不同的是海桂鱼背鳍前半部为硬棘且有毒素 ， 后半部为软条 ， 而桂鱼背鳍是根根利刺且无毒素 。
海桂鱼虽然有毒素 ， 但是经过处理后还是可以吃的 ， 海桂鱼的肉质细嫩鲜美 ， 并且肉里的刺很少 ， 清蒸或熬汤最合适 。桂鱼没有毒素 ， 简单处理后可以直接烹饪吃 ， 桂鱼吃了有帮助调养肠胃、补气血的功效 。
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