会下厨的小伙伴都知道，做炒饭的话隔夜饭是最好的，也就是二米饭 。因为这个时候的米饭水分不多，没有那么粘，炒出来的炒饭粒粒分明，口感也很不错 。加上鸡蛋的话，还可以让每个米粒包裹上蛋液，炒出金晃晃的感觉 。下面，就快和小编一起了解相关知识吧！
蛋炒饭需要几个鸡蛋最好吃？
一般在2-3个 。
蛋炒饭是一种常见的菜品，其味道香味，营养丰富，含有蛋白质、钙、磷等营养成分，具有健脾养胃、强筋健骨等功效，而在炒一人份蛋炒饭时，需注意鸡蛋的用量，以免过多出现腥味，营养食用口感，还会使人体胆固醇含量升高，对健康不利，一般来说，一人份蛋炒饭放2-3个鸡蛋即可 。
蛋炒饭米饭有点湿怎么办
【蛋炒饭需要几个鸡蛋最好吃，蛋炒饭米饭有点湿怎么办】1、事先用勺子或其他物体将米饭分散，然后再炒饭 。在高温烹饪下，更容易炒出来粒粒分明的感觉 。
2、大米先冷藏，低温下大米的质地会变硬，并且部分水可通过冷藏挥发，这样容易炒出颗颗分明的感觉 。
3、按压超出来的炒饭不能产生明显的颗粒感，因此，要颗颗分明的话，最好用颠勺的方法炒饭，这样更成一粒粒的 。
做炒饭先炒鸡蛋还是先炒米
一般我们做炒米饭时应该将米饭打散，然后将鸡蛋打入米饭中，充分搅拌均匀，然后再炒，这样炒出来的米饭粒粒分明，颗颗金黄，看着就非常的有食欲 。
一般我们做家庭版的炒米饭选择使用的前一天蒸的剩米饭，剩米饭比较干一些，这样再炒出来的米饭粒粒分明不粘连 。如果蒸出来的米饭直接做炒米的话建议蒸米饭的时候少加一些水，蒸出来的米饭比较干，这样做出来的米饭更加爽口，粒粒分明 。
推荐阅读
- 七仙岭海拔多少
- 凉皮的做法全过程
- 谷歌服务打不开
- 2022理科男生学什么专业好，适合理科男的专业
- 能持久三分钟持久纸飞机的做法
- 2022读职高选什么专业以后发展好，哪些专业有前景
- 马尔代夫是不是伊斯兰国家
- 什么水果最大
- 2022铁路物流管理好就业吗，能挣到钱吗