1、材料：雪里蕻2棵、春笋4只、红辣椒1/2只、生姜3片、盐1小匙、白糖2小匙、鸡粉少许 。
2、雪里蕻洗干静后切细末，并挤干水分，辣椒切小段，姜切丝 。
3、春笋剥衣，切丝 。
4、热油锅放入辣椒段、姜丝煸香后加入雪里蕻翻炒，加少许糖焖烧2分钟 。
5、笋丝淖热水，沥干 。
6、另起油锅放入笋丝煸炒，到软后加入雪里蕻，喷少许热水 。
【笋丝炒雪菜如何做】7、调入白糖和少许盐翻炒片刻，加鸡粉起锅 。
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