蕨菜泡了5天可以吃吗
1、蕨菜清水浸泡只能保存3天，蕨菜泡了5天，其中已经滋生大量细菌，人体食用后会对身体产生不利影响，引起各种不适症状，此时的蕨菜不能食用 。
2、蕨菜，蕨科蕨属欧洲蕨的一个变种，植株高可达1米 。根状茎长而横走，密被锈黄色柔毛，以后逐渐脱落 。叶远生；柄长20~80厘米，基部粗3~6毫米，褐棕色或棕禾秆色，略有光泽，光滑，上面有浅纵沟1条 。叶干后近革质或革质，暗绿色，上面无毛，下面在裂片主脉上多少被棕色或灰白色的疏毛或近无毛 。叶轴及羽轴均光滑，小羽轴上面光滑，下面被疏毛，少有密毛，各回羽轴上面均有深纵沟1条，沟内无毛 。
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蕨菜变色还可以吃一般是可以吃的 。
【蕨菜变色还可以吃，蕨菜泡了5天可以吃吗】蕨菜放在清水中浸泡毕竟可以很好的延长其保存时间，而且还可以防止蕨菜出现老化变色的情况，一般这种方法可以保存3-5天左右，所以如果蕨菜放在清水中保存得比较好，即使泡了两天也是可以吃的；但是如果保存方法不当，蕨菜出现了变酸腐坏的情况，那么就不宜继续吃了 。
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