一般的白萝卜都可以 。
萝卜营养丰富，有一定的食疗效果，例如在预防和治疗流行脑炎、煤气中毒、暑热、痢疾、腹泻、热咳带血等病方面具有较好的药效 。
原料：白萝卜半个，炼乳两大匙，火腿一小块，香油一匙，淀粉一大匙加适量味精兑成芡汁 。
做法：
1、火腿煮熟后切碎 。
2、萝卜切块 。再削成球状 。把它们全部削完 。
【做萝卜丸子适合用哪种萝卜】3、将萝卜丸子倒入沸水中煮约五分钟 。用漏勺起出后用凉水浸凉 。
4、放入碗中，加入汤或水，上蒸锅蒸20分钟以上 。
5、起出后将碗中的汤倒入炒锅中 。
6、将炼乳放入汤中 。煮沸后倒入萝卜丸子，勾芡后淋上香油倒入火腿，铲匀 。
7、铲匀后装盘，为了好看，再撒上火腿肉末即成 。
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